¿Quién inventó la salsa?

Es más que probable que los franceses con Mother Sauce. Hay 5 de ellos Bechamel y Hollandaise son los más conocidos. Bechamel está hecho con un roux que es una combinación de grasa y harina. El holandés se espesa con yema de huevo y mantequilla derretida. Se llaman salsas madre porque son una base a partir de la cual se pueden hacer muchas otras salsas y salsas. La razón por la cual se inventaron las salsas, según tengo entendido, fue que en el día anterior la carne se ponía mala y tenía un aroma. Las personas no eran tan quisquillosas como hoy y se les ocurrió una manera de hacerlo más apetecible, salsas y salsas para cubrir el deterioro. Justo como usaron un montón de perfume para cubrir no bañarse.