¿Por qué los servidores se quejan tanto de los consejos cuando eligieron el trabajo?

Hay muchos factores que pueden contribuir a este tipo de actitud. Sin embargo, es, básicamente, una actitud de ‘titularidad’.

(Y, sí, la infraestructura / estructura de propinas / propinas de la industria de la hospitalidad actualmente se debate abiertamente, pero, por ahora, no aquí).

Sí, se puede ver como el trabajo ha sido elegido, y eso es cierto. Sin embargo, los consejos no están garantizados y nunca deberían serlo, definitivamente es una atracción para este tipo de trabajo, ya que puede ser muy exitoso.

Pero, quejarse de consejos bajos o sin consejos es puramente la percepción del servidor, y ellos tienen el control total de su devolución.

La presión de grupo, la competencia y las expectativas (titularidad) pasan a primer plano cuando un servidor no funciona. Mejor servicio (incluso una sonrisa, un ‘hola’, saludos / conversaciones genuinos (o aparentemente), etc. serán notados por los clientes y recompensados. Incluso los problemas que están fuera del control del servidor (eficiencia, calidad de la cocina) pueden ser mitigados por un buen servidor.

Si uno tiene problemas para aceptar el nivel de consejos que recibe, debería buscar algún consejo de un servidor profesional o volver a considerar su elección para trabajar en este tipo de industria.

No importa cuál sea el estilo de establecimiento, la diferencia entre el servicio bueno y el malo (que resulta en buenos o malos consejos) es muy pequeña y requiere muy poco esfuerzo. Cuando el servidor lo nota (un aumento en las propinas) se vuelve mucho más gratificante y el servicio puede parecer más genuino y luego ser recompensado aún más (o al menos consistentemente).

Según esa lógica, nadie debería quejarse de cualquier cosa que ocurra en su vida o en su trabajo. Elegir trabajar no significa que de repente no tenga derecho a quejarse o sentirse frustrado con su trabajo. Cada trabajo va a tener sus problemas o cosas que te hacen querer golpearte la cabeza contra la pared. ¿Puede una enfermera no quejarse acerca de una larga noche o una persona especialmente grosera y exigente simplemente porque optaron por ser enfermera y trabajar en un hospital? Por supuesto que pueden! Los servidores tienen tanto derecho a tener una relación de amor / odio con su trabajo como todos los demás.

Además, hay una diferencia entre elegir un trabajo y estar en un trabajo porque lo necesita. No conozco una gran multitud de servidores que lo consideren el trabajo de sus sueños o lo están haciendo porque realmente lo quieren. La mayoría están en eso porque es decente a una buena cantidad de dinero y es posible que no tengan muchas otras opciones. Muchas personas con las que trabajo no tienen educación, no tienen registros, están en la escuela secundaria o la universidad, o son mayores y no tienen experiencia en otra cosa. Ser un severo puede ser frustrante, especialmente cuando sientes que no estás obteniendo lo que has ganado, pagaste sabiamente y respetaste. Recibimos mucha mierda de mucha gente que supone que todos somos vagos desconsiderados que queremos culpar a los demás por nuestros problemas de trabajo, y ese no es el caso. Pero ciertamente preferiría ser alguien que se queja de mi trabajo que ser alguien que se queja de no tener dinero mientras recibe un pago que realmente no necesito.

Gracias por el A2A.

Aquí hay muchas buenas respuestas, y no voy a repetirlas, excepto para decir que no todos los servidores se quejan de los consejos que hacen, y no todos los servidores “escogieron el trabajo”. Algunos servidores trabajan en bares y restaurantes para llegar a fin de mes. se reúnen mientras persiguen otros empeños como actuar, escribir o como músico.

Pero hay una cosa que te estás perdiendo, creo. Cuando las personas se juntan, tienden a hablar sobre sus vidas. Dado que la mayoría de nosotros pasamos un tercio o más de nuestras vidas adultas trabajando, es natural hablar sobre cosas que suceden en el trabajo. También hay ciertas “reglas” que aprendemos cuando niños acerca de qué está bien hablar cuando se trata de otras personas. Una de las cosas que aprendemos es no hablar sobre cuánto ganamos, pero nadie nos dijo que no está bien hablar sobre lo que no hacemos.

Así que piensa en eso por un minuto. ¿Qué pensarías de tus amigos si comenzaran a publicar cosas como esta?

AMIGO Nº 1: Tuve la mesa más increíble anoche. La gente era súper agradable y apenas pedían nada, me dejaron una propina de $ 100 también.

AMIGO # 2: Lo sé, ¿verdad? Tuve una mesa que me dejó una propina de $ 500 el otro día y solo tenía cuatro sobres, ¡ni siquiera pidieron postre!

etc.

Eso sería políticamente incorrecto y jactancioso. Entonces escuchamos sus quejas, no tanto sobre las buenas experiencias.

Estos son los servidores muy cerca del agotamiento laboral. Es muy obvio que ya no tienen la voluntad de dar lo mejor de sí mismos. El dinero siempre está ahí, pero deben GANARLO, brindando siempre un buen servicio. Simplemente recordando el nombre de un cliente, su promedio de propinas se dispara.

Porque es genial quejarse ahora.

Y, lo más importante, es un trabajo que te elige, no tú.

Nadie, nadie que tenga otra habilidad que la de sumar y sonreír a la gente, quiere hacer ese trabajo. Lo hacen, porque tienen que hacerlo. La única excepción sería restaurantes verdaderamente de gama alta.

Todos los demás meseros odian su trabajo o dicen amarlo mientras miran de esta manera:

El trabajo de un camarero en sí mismo es bueno y fácil. Los clientes son la parte difícil. Trabajar con personas es lo peor …

Los servidores reciben consejos pagados, si fueran:

  1. No es un imbécil
  2. Paciente
  3. Haciendo bien su trabajo
  4. Dándole un buen servicio

Literalmente simplemente siga estos y es probable que obtenga un consejo. Probablemente no sigan uno o la mayoría de estos. Es más probable que sea la parte idiota porque eso es lo que la mayoría de los servidores malos son.

Elegí trabajar como desarrollador de software, ¿eso significa que no puedo quejarme de ningún aspecto del mismo?

¿Podemos quejarnos de algo? ¿Asumiendo que lo elegimos a sabiendas? ¿Como elegir alquilar una película en mi Apple TV y no me gusta la película? Sabía los riesgos, sabía que era posible que no me gustara, ¿por qué no entendí eso?

No es difícil para ellos obtener eso, es solo que has inventado una idea extraña en tu cabeza que no han cumplido.