¿Cuáles son los principales usos de la harina de arroz?

Hay 2 tipos de harina de arroz: Glutinosa y no glutinosa. A pesar del nombre, la harina de arroz glutinoso no contiene gluten pero puede usarse como espesante y también produce una agradable masa elástica que es buena para hacer una variedad de especialidades dim sum y albóndigas. A veces, las harinas glutinosas y no glutinosas se combinan para producir una textura ligeramente diferente. Como ha señalado otro afiche, las harinas de arroz a veces se usan para hacer crepes y panes planos cocidos al vapor en cocinas del sur de Asia.

La harina de arroz se puede usar para hacer puré de comida para bebés. El arroz es una de las cosas más fáciles de digerir y a menudo se les da a los bebés como su primer alimento.

Otro gran plato que hacemos con harina de arroz es el ‘firni’ (un conocido plato dulce paquistaní)

Para hacer el firni siga los siguientes pasos:

1. Tome aproximadamente dos litros de leche fresca y cocínela con 2-3 cardamomos hasta que adquiera un color durazno y quede aproximadamente a la mitad en cantidad.
2. Agregue aproximadamente 3-4 cucharadas de harina de arroz, mezcle y deje que se cocine durante media hora más a fuego lento.
3. Agregue 1 taza de azúcar y mezcle bien mientras cocina. Deje que se enfríe y cubra con nueces secas y coco en polvo.
4. ¡Tu plato dulce está listo! 🙂

uno de los mejores usos de belleza del polvo de arroz que se puede utilizar como aceite que absorbe el polvo facial natural. Se combina fácilmente con la piel y los poros de la cubierta.

mezcle 2 cucharadas de polvo de arroz con 1 cucharada de pasta de zanahorias y use un pincel de maquillaje con polvo en la cara. Esto después de aplicar la base para un acabado sedoso y liso, y también para ayudar a que el maquillaje se mantenga por más tiempo.

La harina de arroz está hecha de arroz crudo molido y se usa para hacer fideos de arroz y algunos panqueques, como los patés del sur de la India. Se puede utilizar para espesar sopas y guisos, además de proporcionar una alternativa a la harina de trigo en pasteles y galletas. Sin embargo, no contiene gluten, por lo que no se puede usar para hacer hogazas de pan con levadura.

El arroz se usa en la cocina india y malaya. Y también otras culturas asiáticas. También se usa para hacer galletas. El “thosai” indio o “dosa”, un tipo de crepe, utiliza harina de arroz molido. Muchos desiertos malayos como los buñuelos de plátano usan harina de arroz. La harina de arroz agrega un sabor crujiente a la comida.

No suelo usar harina de arroz, pero creo que se puede mezclar para mezclas de harina sin gluten.