¡Somos muchos los que comemos productos de aceite de semilla de algodón! Me encantan los beignets en Cafe du Monde en Nueva Orleans y ellos y muchos otros restaurantes usan aceite de semilla de algodón para freír la masa. Y algunos científicos en Texas A & M han estado trabajando en maneras de hacer que la semilla sea segura para el consumo humano (ya utilizado como alimento para animales, especialmente popular en ganado lechero. Contiene un químico de origen natural llamado gosipol que es tóxico para las personas que los científicos buscan limitar.
Y aunque he oído hablar de un trastorno alimentario en el que algunas personas han comido bolitas de algodón simplemente para satisfacer el estómago vacío sin aumentar de peso, le advertiría a las personas que no coman fibra / fibra de algodón. No tiene absolutamente ningún valor nutricional y estoy al tanto de cualquier razón saludable para comer algodón.
Aquí hay algunos enlaces donde he escrito sobre esto antes con más profundidad:
- Algodón 101: ¿Puedes comer algodón o semillas de algodón? – una aventura colorida
- Cotton 101: ¿Para qué se utiliza la semilla de algodón? – una aventura colorida
