No apetecible es una palabra subjetiva.
Si bien entiendo completamente sus razones para querer hacer esto, le diré que no obtendrá la calidad óptima al recalentar el spam musubi en el microondas. La mejor calidad se logrará combinando el arroz tibio (o temperatura ambiente), el tibio spam y el nori justo antes de comerlo.
Lo siento, no inventé y no puedo cambiar las leyes de la física.
El arroz y la refrigeración no se llevan bien (me viene a la mente la palabra “desagradable”). El microondas (correctamente) lo hará revivir nuevamente.
Lo que no se puede devolver a la vida es microondas nori. La humedad y los nori también son enemigos mortales y solo tienes un tiempo muy limitado antes de que el nori se vuelva inaceptablemente empapado (incluso sin microondas).
Si insistes en llevar spam musubi a la comida, mi fuerte consejo es envolver solo el spam y el arroz en envoltura de Saran, y luego enviarlo en forma nuclear (tal vez de 30 a 60 segundos). Déjalo reposar hasta que regrese a la temperatura ambiente (o esté ligeramente caliente), luego aplica el nori justo antes de que estés a punto de comer.
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Aunque me doy cuenta de que probablemente preferirías solo “calentar-y-servir”, no puedo imaginar que esto tome más de cinco o diez minutos, pero es la única manera en que lograrás una calidad óptima.
Para aquellos de ustedes que quieran probar Spam musubi (o preguntándose de qué diablos estoy hablando), aquí hay una receta que quizás quieran probar.
Spam Musubi por Garrick Saito en Aluminium Chef
