Si bien se ha propuesto que eliminemos el epítopo de inmunoglobulina E del maní que los convierte en un alergeno, para producir maní hipoalergénico, eso no se ha hecho. No hay cacahuetes OMG en el mercado.
En términos generales, los cacahuetes no modificados genéticamente son más dañinos que cualquier otro producto OMG en el mercado. Muchas personas tienen alergias a los cacahuetes muy serias y pueden morir a causa de la exposición.
Todos los alimentos transgénicos actualmente disponibles tienen el mismo perfil de seguridad que sus equivalentes no transgénicos. Actualmente, existe la especulación de que si el herbicida glifosato se rocía en plantas de OMG resistentes a herbicidas, entonces parte del herbicida podría existir como un residuo en la planta, y las personas que no laven la planta podrían consumirla. Sin embargo, esto no afecta a cosas como el maíz o la soja, donde la parte comestible está protegida de la pulverización. La preocupación no es tanto por el efecto del herbicida en los humanos, ya que es muy bien tolerado. En realidad, la preocupación es que podría tener un leve efecto antibiótico sobre los microbios en el intestino y causar incomodidad intestinal.
No hay riesgo conocido de cáncer o esterilidad por los OGM. Para el caso, en América del Norte, donde el maíz transgénico y la soja han sido alimentos básicos durante más de una década, la incidencia ha disminuido (ajustada por edad, la incidencia de cáncer aumenta con la edad y las personas viven más tiempo).
