¿Cómo establece Jimmy John’s los precios del menú?

La respuesta a casi cualquier pregunta económica es “oferta y demanda”.

Cada mercado de Jimmy John probablemente sea encuestado por la gente de la empresa, que lo ubica en una clase de precio (por ejemplo, Manhattan es más alto que Topeka). Es muy probable que Corporate sugiera que el franquiciado le ponga precio a sus productos en consecuencia.

Esto es un poco complicado, ya que los intereses del franquiciado y corporativo están algo desalineados. Las empresas, que obtienen la mayor parte de su dinero en regalías (un porcentaje de los ingresos), querrán que los precios maximicen los ingresos. El franquiciado, que en realidad tiene que obtener ganancias, quiere precios para maximizar la rentabilidad.

En estos conflictos, el franquiciador (Jimmy John’s) siempre gana, por lo que realmente no querrás tener una franquicia.