¿Cuáles son los mejores platos para comer en Filipinas?

Kare-kare

Este guiso de rabo de toro tiene la salsa más deliciosa hecha de arroz tostado en tierra y cacahuetes triturados. La flor de plátano, las berenjenas y las judías verdes añaden texturas más interesantes, para que sea una comida completa por sí misma.

Se come con arroz al vapor y bagoong (pasta de camarones). Si bien el kare-kare de mamá siempre es el mejor, la versión en Café Juanita es auténtica.

Bicol express

Un merecido homenaje a las personas que aman el coco y la comida picante es el bicol express, un guiso ardiente de chile, cerdo y leche de coco. Pruébalo en el restaurante de la pared llamado Top Haus en Makati.

Kare-Kare: guiso de rabo de buey en mantequilla de maní, con berenjenas picadas, judías verdes, calabaza y cualquier vegetal de hoja verde como la espinaca o el pechay.

Bicol Express – picante, dulce estofado de ternera / cerdo en leche de coco con judías verdes, calabaza y pasta de camarones locales, “bagoong” con ají verde para la famosa especia.

Kinilaw: un filipino toma ceviche con cualquier elección de pescado blanco mezclado con vinagre con jengibre, cebollas, tomates locales y ají para especias, cubierto con cáscaras de cerdo trituradas y fritas para hacer crujir.

Inun-un – cualquier elección de pescado blanco cocido en agua de vinagre con ajo, jengibre y ají verde para una patada adicional.

Giniling – carne de res / cerdo molida con zanahorias y patatas.

Adobo: plato filipino favorito de todos los tiempos de pollo / cerdo ablandado en vinagre, salsa de soja, hojas de laurel, granos de pimienta, azúcar y trozos de piña / jugo reducido según las preferencias, pero principalmente en una consistencia espesa.

Espero que esto ayude.

El plato que debería tener de Filipinas es el siguiente:

CHICKEN ADOBO: el famoso plato filipino. El adobo de pollo es uno de los alimentos más famosos para probar en las Filipinas, conocido y querido por todos.

BALUT: bocadillo de calle de embrión de pato

KARE KARE: estofado de rabo de buey

Kare kare es un estofado de rabo de buey y tripa de buey con muchas verduras, aromatizado con cacahuates tostados o mantequilla de maní, cebollas y ajos.

TAPSILOG: un desayuno a base de carne curada

Taspsilog es un famoso desayuno filipino, que se refiere a los contenidos que componen la comida. En este caso, carne curada, arroz frito y un huevo frito.

Adobo Chicke o Cerdo
Pancit Bihon
Pancit Palabok
Lumpia – Rollitos de primavera estilo filipino
Lumpiang Sariwa (rollitos de primavera vegetarianos)
Pollo Afritada
Pollo Talunan
Kare-Kare
Menudo
Kaldereta
Embutido
Mechado
Tinapang Bangus (Bacalao ahumado)
Sinigang
Ukoy
Sopas (sopa de pollo con macarrones o cáscaras)

Postres :
Halo Halo
Plan Leche
Ube halaya
Pastel de mandioca
Puto Bungbong

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