¿Por qué la comida era tan cara en comparación con los ingresos en la década de 1930?

La mayoría de la gente mira juegos de azar, apostando a caballos, cartas, dados, incluso lanzando centavos como una forma muy pobre de intentar abrirse camino en la vida debido al alto riesgo involucrado en apostar todo en cosas que no están en el control total de los jugadores . No importa el regreso, es un comportamiento arriesgado. Pasar de cero a héroe, mientras que rentable no es tan común como pasar de héroe a cero.

Lo que la gente no sabe es que en los años 1920 y 30 los agricultores y ganaderos son a menudo los jugadores más grandes, arriesgaron el futuro de sus familias para cultivar, criar, criar y ordeñar un hato lechero, todo dependía del juego que la naturaleza cooperaría para permitirle traer ese cultivo, o vender esos animales y leche lo suficiente como para obtener las ganancias que le permitieron pagar su tierra, pagar sus impuestos, pagar sus cuentas, reservar dinero para semillas y alimento para animales, y tener suficiente dinero para hacerlo por otro año. Antes del colapso de 1929, decir que la economía agrícola era irregular sería una subestimación. Aquellos que tuvieron la suerte de tener tractores, pudieron cultivar suficiente tierra para rentabilizar la agricultura, mientras que los agricultores de subsistencia que usaban mulas y familia para fabricar una vasija de barro estaban golpeando al borde de la quiebra casi todos los años.

Pero fueron las grandes operaciones agrícolas mecanizadas las que plantaron las semillas del tazón de polvo al romper el césped en lugares que han servido como barreras contra el viento en los años malos y permitir que los vientos de los 30 demuelen la tierra milla tras milla, junto con una sequía que en demasiado tiempo que obligó a los agricultores y ganaderos a abandonar las operaciones que habían pertenecido a familias durante generaciones y obligó a los bancos a ejecutar hipotecas en lo que habían sido operaciones rentables durante muchos años. Si no es rentable cultivar, y la familia sale de su casa para cobrar impuestos, solo unos pocos en áreas menos áridas y arrastradas por el viento pueden cultivar alimentos, por lo que los precios de los alimentos aumentan para todos y todo el sistema agrícola junto con la economía. El ganadero / ganadero pierde todo y todos pagan precios irrazonables por comer.

Aquí hay un buen artículo sobre el Dust Bowl y la posibilidad muy real de que otro sea tan malo o peor que el primero. The Scary Thing Is That The Dust Bowl podría volver a suceder.

Una mejor pregunta es, ¿por qué la comida es tan barata ahora? Los métodos modernos de cultivo y producción masiva de alimentos procesados ​​han reducido drásticamente el precio de los alimentos en comparación con el salario promedio. Durante la mayor parte de la historia humana, la comida fue una parte mucho mayor del gasto / esfuerzo semanal promedio. A menudo la parte más grande. En los años 30, la agricultura moderna ya había comenzado, pero no estaba tan avanzada como ahora, por lo que los precios de los alimentos son más altos que ahora.

La Gran Depresión, que golpeó al mundo entre las guerras mundiales, experimentó un enorme aumento en los precios de los alimentos y otros bienes, así como un desempleo generalizado. Muchas personas tuvieron problemas para poner comida en la mesa durante ese tiempo.

La mecanización de la agricultura todavía estaba en su infancia. Henry Fonda no conducía su tractor a California en “The Grapes of Wrath”. Además, los vagones refrigerados de larga distancia refrigerados no entraron en servicio hasta finales de los años 50.

La causa fue muy probablemente las grandes depresiones cuando todos perdieron sus empleos y las bolsas se colapsaron