¿Por qué las cervezas vienen en diferentes vasos?

Entonces, ¿qué hay en un vaso de cerveza? Ojalá cerveza, pero hay mucho más por encontrar. Aunque algunos novatos de la cerveza dicen que “la gran mayoría de los artículos de vidrio son solo mercadotecnia”, esto no podría estar más lejos de la realidad. Como Beer Advocates, creemos que los bebedores de cerveza merecen algo mejor que esto. Así que aquí está el verdadero negocio … para vasos de cerveza con jarras de cerveza

Si bien siempre es una buena idea usar cristalería diseñada por la cervecería para una marca específica de cerveza, a veces esta no es una opción. ¡Pero no te preocupes! Aquí hay algunas muestras:

1. Vaso de flauta : los cuerpos largos y estrechos aseguran que la carbonatación no se disipe demasiado rápido y muestre una viva carbonatación o un color chispeante.

2. Cáliz : los más delicados también pueden tener sus bordes atados con plata u oro, mientras que los pesados ​​cuentan con tallos de escultura.

3. Taza : la mejor parte de usar una taza es que puedes juntarlas con más confianza que otros tipos de objetos de vidrio, y contienen mucha cerveza.

4. Snifter : utilizado para brandy y coñac, estos vasos de tallo ancho y tallo con sus bocas cónicas son perfectos para capturar los aromas de cervezas fuertes.

5. Tulipán : un vaso con tallo, obviamente en forma de tulipán, en el que la parte superior del vaso empuja un poco para formar un labio para capturar la cabeza y el cuerpo es bulboso.


Los vasos de cerveza están diseñados para mejorar la experiencia completa de beber un estilo particular de cerveza. Como puede ver en la imagen de arriba, vienen en diferentes formas y tamaños. Estas son algunas de las principales características y sus propósitos:

  • El tamaño y la forma de la abertura pueden alterar el aroma de la cerveza al permitir que su nariz inhale más o menos el aroma, y ​​controla la espumosa cabeza de la cerveza.
  • La forma y el ángulo del vidrio determinan cómo se mezcla la cerveza con el oxígeno en el aire, lo que cambia el sabor.
  • Del mismo modo, el ancho del vidrio puede preservar o disipar la carbonatación. Este mismo principio se usa en copas de champán.
  • El tallo o mango (o ninguno) cambia la temperatura a la que consumes la cerveza. Los vasos sin mango transfieren más calor corporal a la cerveza que los vasos con mango o tallo.
  • El grosor del vidrio ayuda a mostrar el color, la carbonatación y la claridad.
  • El volumen del vaso depende del propósito. Los grandes recipientes de vidrio como los gruñidores no están destinados a beber, sino a transportar y almacenar cerveza. Las copas de muestras pequeñas son para probar varias cervezas sin consumir una gran cantidad de alcohol.

Para obtener más detalles sobre las diferencias entre cada tipo de cristalería, sugiero leer la guía BeerAdvocate: Cristalería para cerveza.

Creo que Wikipedia lo resume muy bien:

“Existen diferentes estilos de artículos de vidrio por varias razones: pueden reflejar las tradiciones nacionales, pueden reflejar la legislación relativa a las medidas de servicio, pueden relacionarse con aspectos prácticos de apilamiento, lavado y evitación de roturas, pueden promover cervecerías comerciales, pueden ser arte popular , artículos novedosos o usados ​​en juegos de beber, y pueden complementar diferentes estilos de cerveza por una variedad de razones, incluyendo la mejora de los compuestos volátiles aromáticos, mostrando la apariencia y teniendo un efecto en la cabeza de la cerveza “.
Cristalería de cerveza

Vea mi respuesta a una pregunta similar: la respuesta de Adam Clark a ¿Beber cerveza directamente de la botella no sabe tan bien como beberla de una taza de vidrio?