1. el tocino es súper caro, pero si compras una libra de tocino, puedes usar eso para … tres o cuatro comidas si haces cosas como arroz frito, platos de pasta, huevos revueltos o mi favorito: cortar algunas papas , una cebolla y un repollo. también puedes aplastar un trozo de ajo o usar ajo en polvo si tienes alrededor. cocine unas rebanadas de tocino, sáquelas, córtelas en el tamaño que desee. cocinar todo lo demás en la grasa de tocino y agregar el tocino al final. También puede agregar frijoles blancos cocidos o enlatados a esto muy fácilmente, o poner un chorrito de vino blanco o vinagre de sidra, durante la parte de la cocina vegetariana, si tiene estos alrededor. manzanas, chirivías, nabos o raíces de perejil son muy buenas para esto también, y los repollos / cebollas / vegetales de raíz tienden a ser bastante baratos.
2. muslos de pollo al horno con verduras. los muslos salen a la venta con frecuencia (y pueden congelarse para un uso posterior si aún no lo han hecho), saben horneados increíbles y ayudan a producir su propio aceite para cocinar lo que sea que los arroje en la sartén, por lo que no necesita un gran cantidad de aceite agregado también puede usar un pollo entero que corta usted mismo, un paquete de patas o uno de esos pollos preembalados, si eso es lo que tiene. es una receta bastante permisiva con respecto a la sustitución y el ajuste, pero tal vez ponga un poco de aceite vegetal en los senos si eso es lo que termina haciendo. papas, batatas, zanahorias, brócoli, judías verdes, col rizada u otras verduras abundantes, coles de Bruselas, calabazas, cebollas; Cualquiera que sea el tipo de vegetal que se le ocurra puede aguantar mucho tiempo, la cocción lenta es excelente en esto, en casi cualquier combinación, y si usa un paquete completo de muslos, puede comerlo como una semana de almuerzos o cenas . simplemente corte los vegetales en trozos grandes, póngalos en una sartén, rocíelos con un poco de aceite vegetal, frótelos para que todos tengan un poco (para que no se peguen a la sartén antes de que los muslos comiencen a hacer más ), coloque los muslos encima de los vegetales, agregue cualquier tipo de hierbas o especias que desee; suelo usar ajo y tomillo (lo cultivamos y el tomillo fresco es genial) y si tengo algo, pimentón. ponga un poco de sal y pimienta, y póngalo en el horno como 325-350 hasta que el pollo esté cocido, tal vez alrededor de una hora dependiendo del tamaño del pollo. cúbrelo por media hora si le preocupa que las verduras se pongan un poco doradas, generalmente no me molesto. cosas como frijoles y tomates cortados realmente no funcionan a menos que agregue líquido y cubra la sartén, porque se secan demasiado, pero los tomates pequeños están bien.
3. Lo mismo que arriba, pero con salchicha italiana en lugar de pollos, porque soy de Nueva Jersey y así es como lo hace mi madre. el fin. pero en serio, la salchicha italiana, o lo que quieras, es como el tocino. puedes comprar un paquete y poner un par de piezas en cada cosa. como un plato de pasta con verduras o brócoli, o salsa de tomate, que es diferente de la salsa de tomate porque pones la salchicha (o carne de cerdo o albóndigas o lo que tienes) en ella para cocinar después de dorarla. ajo, una pequeña lata de pasta de tomate, una lata grande de puré de tomate, un poco de agua, sal, azúcar y trozos de salchicha es básicamente todo a menos que tenga algunas hierbas (frescas, secas, congeladas, lo que sea) alrededor. solo cocina juntos hasta que tenga buen sabor. también, compra una cabeza de ajo. En serio, cuestan menos de un dólar, duran un par de semanas en el refrigerador porque comienzan en su mayoría secos, y un pedazo de ajo fresco es lo mejor que puedes agregar a cualquier plato para que tenga un mejor sabor. eso es probablemente ciencia. también podría ser bueno para ti. No estoy seguro de qué ajo tiene en cuanto a nutrientes y vitaminas. Creo que el ajo tiene al menos 8-10 piezas por cabeza, así que … esta entrada se escapó de mí. comprar ajo, supongo. los huevos también son geniales, solo en general.
4. Las pechugas de pollo son algo caras en comparación con otras partes de pollo, pero si obtienes un paquete pequeño, como dos piezas para una persona o dos, córtalas en 2-4 chuletas por pechuga, dóblalas y cúbrelas. en migas de pan, sal y pimienta, y fríalos (cuidado, se cocinan más rápido de lo que creería una vez que están cortados en rodajas) en el aceite vegetal de su preferencia, puede comerlos como está con cualquier acompañamiento que desee – arroz, pasta, verduras, lo que sea- o cortarlas en rodajas y ponerlas en ensaladas, pegarlas en un sándwich con lechuga, tomate, mayonesa, cortarlas y comerlas con ramen (estos y un huevo en ramen es la mejor manera de comer ramen si vas, en mi opinión), o incluso sacar uno de la nevera y comerlo frío con jugo de limón porque eres un adulto y mamá ni siquiera está aquí para detenerte de todos modos. se mantendrán en la nevera durante aproximadamente una semana si no se los comen todos primero.
