¿Cuál es la receta de la mejor comida que has cocinado?

Chuleta de arroz:

¡Esto es muy fácil de hacer y delicioso de comer! Todo lo que necesita hacer es lo básico en su hogar. Bien, ¡empecemos!

Ingredientes:

• 1½ taza de arroz cocido
• 2 patatas grandes (hervidas y peladas)
• 1 cebolla grande (finamente picada)
• 1 chile verde (finamente picado)
• Hojas de cilantro (finamente picadas de nuevo)
• 1 pizca de cúrcuma en polvo
• ½ cucharadita de chile rojo en polvo
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ½ cucharadita de polvo de cilantro (opcional)
• ¼ a ½ cucharadita de polvo de garam masala
• 3 cucharadas de harina de gramo
• sal según sea necesario

Paso 1

Hierva y pele las papas y enfríelas a temperatura ambiente. El resto del arroz y las papas deben estar a temperatura ambiente.

Ahora aplasta las papas y el arroz.

Paso 2

Ahora agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien. Cuando estén bien preparados y bien mezclados, la masa de chuleta está lista.

Paso 3

Haz formas pequeñas redondas o rectangulares con tu masa.

Etapa 4

Caliente una sartén y vierta la cantidad requerida de aceite para freír las chuletas.

Coloque algunas rondas en su sartén cuando el aceite esté medio caliente. Cuando la chuleta se dore, voltéela para que el otro lado también esté cocido.

Hecho 🙂

Servir caliente con salsa de tomate.

Feliz cocinando 🙂

Era un plato llamado Fish Molee (pescado estofado en leche de coco) que hice cuando estaba en la universidad. Fue durante las vacaciones y yo estaba en casa, tuvimos algunos invitados inesperados. Mamá todavía estaba en la oficina, no podía alcanzarla antes del almuerzo, pero papá de alguna manera logró volver a casa. Papá y yo decidimos hacer el almuerzo para todos los invitados (había 4 personas). Lo hice con la ayuda de un libro de cocina con recetas cristianas sirias de Kerala que mi mamá había comprado. La receta me pareció bastante simple para un cocinero aficionado.

La receta es,

• Filete de pescado (King fish / Salmon / Tilapia) – 6-8 filete
• Chalotes – 15 – en rodajas finas
• Leche de coco gruesa – 1 taza
• Leche de coco delgada – 1 taza
• Ajo y jengibre triturados – 1 cucharada de cuchara
• Hojas de curry – puñado
• Especias variadas: cardamomo, clavo, canela y pimienta negra: 1 o 2 cada una
• Cúrcuma en polvo – 1/4 cucharadita de té
• Sal / aceite según sea necesario
• Tomate – 1
• Chile verde – 3
• Sal y aceite según sea necesario

Saltee los chalotes, chile verde, ajo de jengibre, hojas de curry, especias, cúrcuma en polvo en aceite, una vez que los chalotes se doren, agregue los filetes y la leche fina de coco. Deje que se cocine durante unos minutos, agregue el tomate y la leche de coco espesa, y la sal. La versión original requiere que el filete sea frito, normalmente lo hago sin freírlo. Esto sabe bien con Paalappam, Pan Blanco o Arroz Basmati.

Lo servimos con Paalappam que hizo mi papá (afortunadamente había restos de pasta de la mañana).

Cuando era niño solía ayudar a mamá en la cocina, pero nunca me hice cargo de un plato completo. Esta fue la primera vez que hice algo por mi cuenta y me apreciaron mucho. Este es un golpe seguro cuando hago en casa.

¡No hay espacio suficiente en Quora para eso!

Más recientemente, lo mejor que he cocinado fue mi sopa / estofado de ternera y cebada. Si solo quieres sopa, no harás harina. Si quieres estofado, lo harás.

SOPA DE CARNE VEGETAL

• 2 libras de asado redondo superior, cortado y cortado en carne de res guisado
• 3 zanahorias, fregadas y cortadas en rondas
• 1 cebolla, cortada en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos
• aceite de oliva
• 5 tazas de agua
• 1 t de base de caldo de ternera
• Base de caldo de pollo 2 t
• 1 15 oz puede tomates triturados o salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• Pimienta al gusto
• 2 papas para hornear, cortadas en cubitos
• 2 T paprika

1. Extienda la carne en toallas de papel, seque. Espolvorear con 1 T de pimentón, voltear y espolvorear el otro lado con 1 T de pimentón.

2. Caliente el aceite de oliva para que brille, saltee la carne hasta que se dore por todos lados.

3. Desglasar la olla con 1 taza de agua. Retire la carne y la salsa a la taza.

4. Caliente más aceite de oliva, saltee los vegetales, excepto las papas de 3 a 5 minutos.

5. Vuelva a poner la carne de res y la salsa, agregue el agua restante, las bases de carne y pollo, la hoja de laurel. Caliente hasta hervir, reduzca a fuego lento, cocine a fuego lento durante 3 horas.

6. Agregue pimienta al gusto, tomates cortados en cubitos. Vuelva a cocinar a fuego lento, cocine cubierto por 1 hora.

7. Agregue las papas, cocínelas tapadas hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

8. Sirva sobre fideos calientes si lo desea (en realidad no los necesita, las patatas proporcionan el almidón). Comer.

Se hace un guiso espolvoreando la carne en 1/4 de taza de harina con el pimentón mezclado, dore la carne enharinada y continúe.

Si desea cebada, agregue 1/4 de cebada perlada a la sopa / guisado unos 30 minutos antes de que quiera comer. Puede agregar hasta 1/2 c sin convertirlo en cebada con carne y verduras. Si agrega cebada, no necesitará fideos.

Demasiadas personas piensan que todo en la cocina necesita un guiso de carne. Esa es una buena manera de hacer un guiso de carne que a nadie realmente le gusta. Esta receta se basa en mucha carne, cebolla, apio, zanahorias, tomates y papas por su sabor. Intenta hacer esto, y descubrirás que realmente te gusta el estofado de carne, una vez que dejas de agregar un montón de otras cosas y enturbias el sabor.

Probablemente un rollo de pollo relleno de tocino y queso. Debo admitir que, dado que soy un cocinero intuitivo, muchas de estas medidas van a estar medio cocidas (perdón por el juego de palabras)

Que necesitas:

Un filete de pollo

200 g de tocino (sin embargo, agrega más, no hay demasiado tocino)

Queso cheddar (aproximadamente un puño lleno, rallado)

Cebolletas / cebolla verde / puerros: un manojo

Pan rallado: para cubrir el filete

Huevos batidos: porque las migas no se pegarán solo al pollo

Qué hacer:

1. Calentar el horno a 200 ° C
2. Calentar un poco de aceite en una sartén. Agregue el tocino.
3. Cuando la grasa se haya derretido del tocino, agregue los cebollinos picados / puerros y la pimienta al gusto.
4. Cuando la cebolla se haya reducido a translúcida, agregue el queso y la cobertura para que se derrita. Dejar de lado.
5. Cubra el pollo en un sobre de película adhesiva y golpéelo con una pieza rectangular / cuadrilátera de aproximadamente media pulgada de grosor.
6. Desenvuelve el pollo y agrega el queso de tocino al centro del cuadrilátero de pollo.
7. Usa la venda adhesiva para que el pollo envuelva la mezcla en los cuatro lados
8. Congele el pollo si no se adhiere a la forma.
9. Pan (agregue sal al gusto en el lavado de huevos que usa), dijo el pollo
10. Engrase una bandeja para horno y coloque el pollo en el horno durante 40 minutos. Voltear a la mitad.
11. Cuando esté frío, come tu pollo. 😀

Bueno, tengo tantos que es difícil para mí elegir entre ellos. ¡Así que supongo que en lugar de uno enumeraré los 6 mejores! 🙂

1) Falafel con pan pita casero y salsa casera de yogur Tahini

Receta – https: // myculinaryexperimentatio …

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2) Seta a la parrilla y hamburguesa de queso cheddar que está cubierta con cebollas caramelizadas y tomates balsámicos a la parrilla.

Receta – https: // myculinaryexperimentatio …

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3) Malawi matho kulfis hecho en casa

Receta – https: // myculinaryexperimentatio …

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4) Pastel de nido de huevos de Pascua que hice para Pascua hace dos años cuando tenía 16 años. Es un poco adelantado. Consiste en dos capas de pastel de vainilla esponjosa teñida de rosa pálido, rellena y esmerilada con una crema de mantequilla de merengue suizo. Luego hice huevos de Pascua con mazapán casero (pasta de almendras) y lo cubrí con chocolate derretido. Coloca los “huevos” encima del pastel y lo rodea con fragmentos de chocolate.

Receta – https: // myculinaryexperimentatio …
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5) pastel napolitano Consiste en un bizcocho esponjoso de vainilla, un bizcocho de chocolate y un bizcocho esponjoso de fresa rellenos y esmerilado con crema de mantequilla de armiño.

Receta -https: // myculinaryexperimentatio …
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6) Tarta de nueces de plátano sin huevo . Una de las recetas más populares en mi blog

Receta – https: // myculinaryexperimentatio …
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Almendra Amaretto Loaf

Necesitarás:

Pan de molde

1 taza de leche

1 huevo grande

2 cucharadas de mantequilla o margarina

1/4 taza de licor de Amaretto

1 cucharadita de jugo de limón

3/4 cucharadita de sal

3 tazas de harina de pan

1/2 taza de almendras picadas, tostadas

1/4 taza de azúcar

2 cucharaditas de levadura de máquina de pan

Procedimientos: Ciclo recomendado: ciclo de pan básico / blanco; configuración de color claro o medio / normal. Agregue los ingredientes a la sartén de la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante, agregando almendras con harina. (Si la masa es demasiado seca o rígida o demasiado blanda o floja, ajuste la consistencia de la masa). Retire el pan de la sartén; enfriar en la rejilla de alambre.

Glaseado de Amaretto

1 taza de azúcar impalpable, tamizada

2 cucharadas de licor de Amaretto

1 a 2 cucharaditas de leche

1/4 taza de almendras rebanadas, tostadas

Combine azúcar confitada, licor de Amaretto y suficiente leche para hacer un glaseado de consistencia de llovizna. Rocíe con glaseado de Amaretto y espolvoree con almendras rebanadas.

Rendimientos: 1 1/2 libra de pan

Aquí: Almond Amaretto Loaf Recipe

Moong dal – 1/2 taza
One Green chilli – 1
Ajo Ginge – 1 cucharadita
Hojas de cilantro picado – 1 cucharada
Hing – Una pizca
Ajwain – 1/2 cucharadita
Sal según sea necesario
Aceite – para freír
Cuajada – 1 taza
Sal según sea necesario
Polvo de chile rojo – 1 cucharadita
Polvo de semillas de comino asado – 1 cucharadita
Hojas picadas de cilantro – 2 cucharadas

Método
Remoje moong dal en agua durante 3 horas. Escurrir y moler con chile verde para obtener pasta suave Añadir agua según sea necesario. Moler una vez más agregando pasta de ajo de jengibre en él.
Añada menta, hojas de cilantro, sal, asafoetida y ajwain y mezcle bien para hacer un batido.

Caliente el aceite y vierta 1 cucharada de rebozado por pakoda y fría a fuego medio hasta que estén dorados. Revuelva y revuelva para asegurar una cocción pareja. Escurrir en una toalla de papel.

Servir caliente con salsa picante o salsa verde.

No sé cuáles son las mejores comidas, pero estoy seguro de que comparto mis recetas favoritas (saludables y sabrosas) en mi canal de ejercicios aquí:

Recetas no veganas o vegetarianas:

https://www.youtube.com/playlist …

recetas vegetarianas:

https://www.youtube.com/playlist …

recetas vegetarianas:

https://www.youtube.com/playlist …

mi favorito sería estos tres:

1. arroz frito de coliflor:

2. Mapo Tofu:

3. Paleo hamburguesa y papas fritas:

Para los bocadillos, diría que mi favorito es el helado de chocolate y plátano:

He probado varias recetas, paneer-do-pyaza, soja chaap, pollo Dum Biryani, dahi kebabs, siendo mi favorito. Aunque, la lista no termina aquí. Usé algunos ingredientes y especias sabrosas para hacer estas deliciosas recetas. También puedes probar tus recetas favoritas desde aquí: http://www.foodaurmood.com/recipes/

No soy un buen cocinero, pero vivo cocinando batatas y chuletas de rava. Con la nutrición de la batata y el crujido del rava, es la mejor combinación como refrigerio.

Le encantará su sabor picante y ácido y los pasos para la preparación son muy fáciles.

Ver mi receta.