La mayoría de las culturas comen cereales con cada comida del día y les va bien. Tenga en cuenta que dije con cada comida y no solo como la comida.
Ninguna dieta para humanos debería verse comprometida de un solo grupo de alimentos porque eso llevaría a la desnutrición. Entonces, debemos incluir a los otros grupos; carne u otras fuentes de alta proteína, frutas y verduras en diversas cantidades para suficientes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los carbohidratos son la principal fuente de energía de los omnívoros, y los cereales junto con los tubérculos de raíces como las papas, la mandioca y el ñame son excelentes fuentes.
En una dieta típica en todo el mundo, el desayuno sería uno de los diversos cereales
- Maíz (maíz) como copos, gachas de avena o magdalenas, etc.
- Avena como gachas, etc.
- Trigo como avena, pan, galletas o panqueques
El almuerzo y la cena volverían a tener cereal como la pieza central de la comida
- Arroz
- Trigo (pasta, pan, pasteles)
- Cebada, avena, etc. y todas las combinaciones imaginables.
El mundo produce y consume más cereales que cualquier otra fuente de alimentos, con maíz, arroz y trigo como los tres principales, en ese orden.
