Supongo que realmente quieres evitar que solo se acumulen en la parte inferior.
Personalmente, he encontrado suficiente para utilizar los métodos de cocción adecuados. No sé cómo lo cocinas, pero aquí, lo que mucha gente hace, es (sobre) cocinar la pasta, enjuagarla con agua fría y luego simplemente echar la salsa encima.
Críticamente, esto pierde la película pegajosa que se crea en la superficie de la pasta, la salsa no se pega y gotea hasta el fondo. (Esta podría ser la forma correcta de hacer algunos estilos de pasta, pero no lo que usted querría con una buena salsa a base de tomate).
En cambio, cocino la pasta hasta que esté un poco cocida, la saco del agua y la dejo en un colador mientras preparo la salsa. Justo antes de que la salsa esté lista, agrego la pasta, la mezclo adecuadamente y la dejo terminar juntos. He tenido mucho éxito con esa técnica.
