¡Tenga un delicioso * gluten de trigo, también conocido como seitán (セ イ タ!)! A menudo se usa como sustituto de la carne en platos vegetarianos. El gluten es “el músculo de la harina”, responsable de la masticación del pan, por lo que tiene una textura fuerte y similar a la carne en los sustitutos de la carne.
* está bien, no creo que sea tan sabroso … pero si querías una forma de agregar gluten a los alimentos, esta es la forma más rápida y directa.
No hagas esto si tienes enfermedad celíaca. Consumir incluso una pequeña cantidad de gluten puede ser muy doloroso para las personas con enfermedad celíaca. Incluso los celíacos que tienen menos síntomas aún pueden tener daño intestinal por pequeñas cantidades de gluten.
