Hubo un tiempo en que la carne roja fue satanizada por ser “mala” para ti, y las aves de corral fueron anunciadas como “buenas”. La industria de la carne de cerdo comenzó a criar cerdos más delgados y anunciarse como “la otra carne blanca”, una alternativa al pollo y el pavo que supuestamente era más saludable que la carne de res.
¿Por qué el cerdo se conoce como “la otra carne blanca” en los anuncios más antiguos?
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