Porque el vegetarianismo / veganismo simplemente NO es para todos (razones de salud física, razones de salud mental, razones financieras, estilos de vida ocupados, prioridades más grandes en la vida, etc.). No todos tienen ese privilegio de tener esa opción.
Además, la culpabilidad de la comunidad vegana se debe detener. Se está poniendo ridículo. Hay cosas más importantes por las que una persona tiene derecho a preocuparse que el medio ambiente, como su propia salud, lo que obviamente dañaría si no se planificaba adecuadamente.
Por último, el pescetarismo es la opción dietética más saludable (especialmente para aquellos con problemas de salud mental), la ética no es necesariamente la prioridad, por lo que debería responder a la pregunta …
