¿Qué comen los rusos en la cena de Navidad?

La Navidad ortodoxa rusa ocurre el 7 de enero, porque la Iglesia ortodoxa rusa todavía usa el Calendario juliano y el 25 de diciembre en el Calendario juliano es el 7 de enero en el Calendario gregoriano usado por casi todos los demás y también el calendario oficial de Rusia, solo la iglesia usa a Julian.

Por lo tanto, para Navidad comemos lo mismo que comemos en la víspera de Año Nuevo, pero en cantidades más pequeñas. La Navidad es principalmente feriado religioso en Rusia, cuando las personas religiosas van a la iglesia en la celebración de la noche.

Entonces probablemente quisiste decir lo que comemos en la víspera de Año Nuevo, que es la fiesta más grande de la temporada de Año Nuevo. Principalmente comemos variedad de ensaladas, incluida la famosa ensalada Olivier, Dressed Herring (no me gusta el pescado, especialmente el arenque, así que nunca lo como, pero a muchos les encanta). También el plato popular es kholodets, que es carne en gelatina, no me gusta y no la como, pero a muchos rusos les gusta. Tenemos algunas frutas, como manzanas, peras, melocotones, uvas, plátanos, naranjas, mandarinas (uno de los signos del nuevo año). También dulces, pasteles, té. A menudo hay algún plato principal con carne. Abrimos una botella de Champagne a medianoche y bebemos, es casi obligatorio, al menos debes tomar un sorbo. También hay champaña no alcóholica para niños, que en realidad es una limonada en botella con aspecto de Champagne. Pero el vodka after es opcional, puedes beber otra cosa o no beber en absoluto si no quieres. Por lo general, también hay vino. Para los no bebedores y los niños también hay té y zumos de frutas.

La respuesta breve es: la cena típica tiene plato principal caliente, diferentes ensaladas y mucho caviar con champán y vodka (¿de repente?).

Como Ruslan ya mencionó anteriormente, en Rusia por razones históricas en lugar de Navidad, la gente celebra la víspera de Año Nuevo o Novy God, mientras que la Navidad aún existe, pero sobre todo como una fiesta muy religiosa. Además, en Rusia es popular, así que llame al Año Nuevo Antiguo, básicamente, la víspera de Año Nuevo del antiguo Calendario Juliano. Por lo tanto, 3 días de fiesta por igual en solo 2 semanas, sin embargo, la comida es prácticamente la misma.

Si bien el plato principal puede ser diferente y variado, desde patas de pollo frito hasta cerdo entero o pescado caro, depende del nivel de ingresos, las ensaladas son las mismas para todos, desde estudiantes de bajos recursos hasta presidentes:

Zakuski (el caviar rojo es absolutamente necesario. No es tan caro en Rusia)

Arenque vestido (pescado salado dentro. Es muy delicioso, pero se ve raro para los extranjeros)

La ensalada Olivier (ampliamente conocida como ensalada rusa, tiene un montón de mayonesa. Tenga en cuenta que Rusia tiene el mayor consumo anual de mayonesa, unos 5 kg por cápita)

Vinegret (mi favorito, tiene sabor agridulce)

Aspic (Kholodetz)

Pelmeni

Rassol (agua de los picles) especialmente bueno al día siguiente contra la resaca.

Para mi gusto, toda la comida es súper deliciosa pero totalmente desconocida a bordo, como la mayoría de los primos del norte.

También aquí está el enlace con los recibos de la tabla de año nuevo, por lo que es lo que los rusos buscan en Internet durante la preparación para Navidad 1588 рецептов в новогоднее меню 2016