¿Qué comen los griegos en la cena de Navidad?

En Grecia: no hay cena de Navidad, sino que es un almuerzo que se lleva a cabo generalmente en la tarde entre las 14:00 y las 15:00 con la familia sola (amigos o invitados son una excepción a la regla). Los amigos están reservados para un café después del almuerzo de Navidad en el café y para la cena el día después de Navidad. El servicio de la Iglesia de Navidad se lleva a cabo temprano en la mañana entre las 6-8: 30am. Hay iglesias que ofrecen servicios nocturnos o vigilias que terminan alrededor de la 1 de la mañana y esto se realiza principalmente para aquellos que trabajan en Navidad y para aquellos que quieren salir de fiesta toda la noche.

Hay un período de ayuno de 40 días antes de la Navidad para los cristianos ortodoxos observantes. Gente rápida de productos lácteos y carne. Se les permite comer pescado y mariscos, ya que este es un período de ayuno feliz debido al nacimiento de Cristo. (Contrariamente al período de ayuno de casi 50 días antes de Pascha (Semana Santa) que es más estricto y no se permite pescado con excepción del 25 de marzo debido a la celebración de la Anunciación de María y nuestro Día de la Independencia)

Habiendo dicho eso, el día de Navidad en una familia ortodoxa observante o no observante es “día de cerdo” en la forma de un almuerzo que no discrimina a ningún alimento. Desde carne de cerdo, cordero a pollo, salchichas, sopa, queso salado, pasteles de espinacas y champiñones, lasaña, ensaladas, aperitivos y todo regado con vino, cerveza, ouzo, tsipouro, refrescos pero no agua.

En los Estados Unidos: la comunidad ortodoxa griega toma el camino occidental de la Navidad, sirve la liturgia en la noche y prepara la mesa de Navidad inmediatamente después. Los regalos de Navidad se intercambian mientras que en Grecia intercambiamos regalos el primer día del año nuevo.

En cuanto a los dulces, además de las tradicionales galletas de Navidad, kourabiedes, melomakarona, panes dulces, panes especiales, ampliamos aún más nuestro gusto por los pasteles, tortes y dulces tradicionales como el baklava y el galaktoboureko (crema dulce en filo-masa y jarabe)

Comemos mucho en Navidad, aunque no tanto como lo que comemos en Semana Santa.

El plato principal tradicional es el cerdo, con muchas variaciones (es decir, tostado con patatas, o en una sopa con apio y otras verduras et.c.) pero en las últimas décadas, cada vez más personas sirven pavo relleno con castañas et.c.
Esos platos están acompañados por diferentes tipos de ensalada, así como tradicionales pasteles griegos y mezedes.

Hay muchos pasteles y galletas navideños tradicionales diferentes, como Kourabiedes (Κουραμπιέδες), Diples (Δίπλες) y Christopsomo (Χριστόψωμο), pero mi favorito personal (la mayoría de los griegos estarán de acuerdo), es Melomakarono (Μελομακάρονα), crujiente de naranja, canela y coñac con sabor galletas, empapadas en jarabe de miel, cubierto con nueces picadas.

En realidad, se supone que ayunas hasta la misa de Navidad, por lo tanto, no hay carne ni productos lácteos en Nochebuena. El día de Navidad todo se basaba en el puerto y la mantequilla. Mire el enlace que Han Tao publicó para hacerse una idea.

Aquí hay una lista de comida griega para Navidad.

10 tradiciones griegas de la comida de Navidad