Lo primero que debe entender es que las personas tienen cientos de formas diferentes de abordar este dilema. Algunas personas tienen un horario rígido. Lunes sin carne, martes de Taco, etc. Algunas personas son más impulsivas del momento. Quiero cenar. ¿Qué tengo en mi jardín y despensa? Si tiene familia, puede cocinar tres comidas grandes de un solo recipiente el sábado o el domingo, divídalas en porciones individuales y congélelas para que pueda cocinarlas en el microondas. según sea necesario.
Ir de compras es otro lugar donde las personas divergen. Algunas personas piensan en lo que quieren comer durante toda la semana, hacen listas y las conservan en la tienda. Mi madre era una de estas compradoras, porque trabajaba, y tuvo que volver a casa, preparar una comida rápida para la familia y tenerla en la mesa a las 7 p.m. Soy todo lo contrario. Voy a mi greenmarket local el sábado por la mañana, miro lo que está fresco y sabroso, y luego pienso: “¿Qué puedo hacer con eso?” Por lo general, hay al menos tres o cuatro opciones, dependiendo de qué más hay en la despensa, entonces compro lo que se ve bien, lo tomo con azada y me decanto con la cocina de improvisación.
Entonces, si la calabaza se ve bien, la compraré. Pero podría terminar como un puré junto a una pechuga de pollo, o como un sou, o cortado en trozos y salteado para ser servido encima de arroz, o incluso en un pastel, de postre.
El único software que puedo ver que es útil para la forma en que cocino, sería una aplicación en la que podría escribir tres ingredientes diferentes y buscar recetas que los utilizaran. Pero tiendo a no cocinar de las recetas, así que tal vez sea más útil una forma de buscar rápidamente las mejores formas de cocinar una carne o verdura junto con tiempos de cocción aproximados.