2 tazas de trigo integral
1 taza de harina de pan blanco (sin blanquear)
1/4 de taza de avena (avena o corte de acero)
1/4 taza de harina de maíz
4 cucharadas de semillas (girasol, calabaza, etc.)
2 cucharadas de gluten de trigo
1 taza de agua tibia
1/2 taza de yogurt natural
1 huevo
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de miel
1 1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de levadura de pan de crecimiento rápido
coloque la máquina de pan en una configuración de trigo integral, corteza liviana y pan de 2 libras. enciéndete, siéntate y espera. compruebe hacia el final de la primera amasar y agregue más harina de trigo si la mezcla está demasiado mojada … debe poder pellizcar la masa sin que se pegue a su dedo.
Siempre espero a que termine el segundo amasado y luego saco las paletas para que solo tenga pequeños agujeros en el fondo del pan
¿Cuál es una buena receta de máquina de pan para el pan de miel de trigo?
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