¿Cuál es el análisis de la industria de la industria de comida rápida?

La industria de procesamiento de alimentos conecta la agricultura con el sector minorista de alimentos

El sector indio de procesamiento de alimentos es uno de los de más rápido crecimiento. El aumento de la conciencia del consumidor, la mujer trabajadora, la aceptabilidad de los alimentos envasados ​​son algunos de los impulsores del crecimiento en la industria.

  1. Procesamiento de expertos

Diferentes productos tienen diferentes métodos de procesamiento, equipos, tecnología de empaquetado, por lo que la industria necesita expertos en procesos, mientras que pruebas comerciales de nuevos productos, modificación de procesos en productos existentes para todas estas actividades, requerimos expertos en procesamiento que deben tener experiencia práctica en ensayos de escalamiento

2. Desarrollo de nuevos productos

Muchas empresas multinacionales de alimentos tienen su propia creación de I + D y un equipo de expertos que trabajan con delicadeza para innovaciones de productos nuevos por los cuales estas empresas gastan Cr of ruppees en investigación y desarrollo. Las pequeñas y medianas empresas no pueden darse el lujo de contar con un equipo de innovación dedicado, tienen que depender de una fuente externa para lo mismo.

3. Experto legal y regulatorio

Desde la implementación de FSSAI, la regulación de seguridad alimentaria es la prioridad más importante para la industria. El productor debe conocer las leyes de etiquetado, los límites de los ingredientes y otros requisitos legales de inocuidad de los alimentos. Los propietarios de pequeñas empresas deben obtener su etiqueta verificada del experto en seguridad alimentaria. Los exportadores o los que están vendiendo en el mercado mundial existen diferentes leyes de etiquetado para cada país, por lo que se debe etiquetar la experiencia más específica y se puede subcontratar para evitar problemas legales.

4. expertos en alimentos y seguridad

La inocuidad de los alimentos es una preocupación mundial y para monitorearla existen diferentes certificaciones como ISO, FSSC, BRC, SQF, el exportador necesita expertos en certificación de inocuidad alimentaria que ayudarán en la implementación del sistema, auditorías y mejoras de procesos.

4. Arquitectónico / Diseño de planta / Civil Expert

La industria alimentaria tiene requisitos civiles muy específicos, especialmente flujo de drenaje, diseño y conexión en red, pisos, superficie de la pared dentro y fuera de las áreas de proceso, temperatura en sala de proceso, áreas de almacenamiento, aislamiento, sanidad y diseño higiénico de plantas. tener una exposición básica de los requisitos de inocuidad alimentaria para evitar la reelaboración Además de este flujo de material, requisitos de espacio de trabajo, requisitos de espacio de almacenamiento para materias primas y productos terminados, almacenamiento de envases, servicios públicos, salas de higiene, vestuarios, estas son algunas áreas clave donde experiencia en diseño de plantas de alimentos.

5 . Experto en servicios públicos / Diseño de tuberías / Movimiento de materiales : la utilidad es uno de los principales costos variables en la producción que calcula los requisitos de utilidad como energía, vapor de agua, selección de fuentes de energía como solar, termiónica, caldera de fuego sólido / diesel, diseño de tuberías, auditoría de energía, la eficiencia es lo más importante para el mundo competitivo de hoy en día a un menor costo de operación.

6. Expertos en publicidad y marca

El logotipo y otros materiales de marketing, como folletos, pancartas, carteles, diseños de acaparamiento, creaciones de video, selección de medios y su costo, evaluación de la efectividad, necesitan expertos.

7. Expertos financieros y tributarios

La preparación de las proyecciones financieras, la evaluación del requisito de capital de trabajo, los estados de flujo de efectivo, el balance general, las ventas de punto de equilibrio son aspectos que deben vigilarse de cerca para hacer que el negocio alimentario sea rentable. La normativa local de impuestos directos e indirectos, las auditorías y otros asuntos financieros necesitan contadores públicos calificados o expertos financieros.

8. Servicios de laisoning del gobierno

Para ejecutar una fábrica de alimentos hay muchos requisitos legales y reglamentarios que deben seguirse leyes laborales, leyes de fábrica, leyes de protección contra incendios, leyes de la empresa, organización periódica de inspecciones y presentación de solicitudes, laisoning agents que pueden ocuparse de todos estos asuntos sin impedimentos en fábrica operaciones.

9. Recursos Humanos / Reclutamiento / Entrenamiento

Reclutar mano de obra calificada, adquisición de talentos y retención se puede hacer con la ayuda de agencias de contratación, contratistas de mano de obra. La retención de mano de obra requiere una mejora de su habilidad a través de entrenamiento periódico.

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(Hindi Video) FoodCognics: Mercado en línea para la agricultura y la industria alimentaria

Notas a pie de página

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