¿Por qué el precio del chocolate normal es el mismo que por ejemplo, el chocolate con almendras (o cualquier otro sabor)? ¿No deberían las nueces y los ingredientes adicionales aumentar los costos de los productos vendidos?

Las nueces reemplazan el chocolate.
Entonces, menos chocolate usado, pero otras cosas en su lugar.
Supongo que en algunos casos el COG es más, en el caso de otros es menor, por lo que el rango se equilibra.

Tenga en cuenta que la mayoría de los precios son menos sobre los COG y más sobre la voluntad del mercado y los COG combinados. Una barra de chocolate con nueces hace un gran trabajo al rellenar las líneas y lleva a las personas a comprar un producto que de otro modo podrían no haber comprado. Por lo tanto, incluso si es menos rentable que una barra normal, sigue atrayendo ventas incrementales y ganancias.

  • En la mayoría de los casos, el precio no debe basarse en los costos, sino en la disposición a pagar o en el valor entregado . Esta es una razón por la cual una botella de agua puede costar incluso más que una botella de refresco. Las personas con más dinero suelen comer más saludable y, por lo tanto, están dispuestas a pagar más por algo, incluso si tiene menos ingredientes. Esto también ayuda a explicar por qué un envase pequeño de Ben & Jerry cuesta más que una tarrina de helado cinco veces más grande. Si basa sus costos de fijación de precios, básicamente se está disparando al limitar sus ganancias.
  • En este caso, el chocolate de almendras probablemente esté diferenciado horizontalmente en lugar de diferenciado verticalmente. En otras palabras, las almendras pueden no hacer el chocolate objetivamente mejor , sino simplemente diferente de tal manera que algunas personas lo prefieran.

Piénselo de esta manera: si tengo un bloque de 1 kg de chocolate normal y un bloque de chocolate de 1 kg con almendras, caramelo y frijoles expresos, entonces el segundo bloque tiene menos chocolate que el primer bloque – algo de chocolate de 1 kg ha tenido que ser eliminado para dar paso a las nueces y los ingredientes adicionales. Entonces el costo del chocolate, por bloque, se reduce. Si el costo de los ingredientes adicionales, por bloque, es similar al costo del chocolate, entonces el costo de los bienes vendidos no aumenta.