Sin duda hay química a considerar. Por ejemplo, Espresso Coffee: The Chemistry of Quality de Viani e Illy describe cómo los diferentes compuestos en los posos de café son dominantes en diferentes partes de un “tirón” de espresso, y cómo el proceso de tostado desarrolla sabores. La ciencia de los alimentos casi siempre involucra la química.
¿Hay alguna ciencia detrás de un té / café? ¿Algo como un montón de azúcar en un té (química) o algo de física?
Supreme Content
¿Dónde puedo encontrar té de menta verde de buena calidad en Delhi a un precio razonable?
¿Cuál es la taza de té que sugerirá que mantendrá la temperatura del té durante mucho tiempo?
More Interesting
¿Qué hace que el café viejo tenga un sabor quemado y rancio?
¿El café caliente o helado contiene más cafeína?
¿Hay alguna desventaja de tomar una taza de té todos los días?
Si el agua del grifo es tan buena en Alemania, ¿por qué la gente todavía bebe agua carbonatada?
¿Está dentro del ámbito de la posibilidad de que el Growler algún día vuelva a estar de moda?
¿Qué pasa exactamente con Coca-Cola que es tan difícil de replicar?
¿Qué te viene a la mente cuando digo té?
¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de mango?
¿Qué debo consumir antes de acostarme y después de despertarme en la mañana, té verde y café?
