¿Cómo es trabajar en la industria cervecera?

He estado trabajando en estrecha colaboración con los trabajadores de la industria de la cerveza durante varios años, y puedo decirle brevemente: Es un trabajo duro, y generalmente por poco dinero.

Si esperas ser cervecero, comenzarás con lavar barriles, fregar el suelo, levantar enormes sacos de granos, pasar el puré, sudar sobre líquidos hirviendo, mover barriles imposiblemente pesados ​​de un lugar a otro, todo por un ingresos que podrían parecerse al salario mínimo en algunos estados.

Si trabajas en el frente -administración, ventas, relaciones públicas o incluso como propietario- te enfrentarás a mercados que fluctúan con el viento, un aluvión de perdedores y aspirantes (como yo) que quieren subirse a tus faldas. éxito, y un sinfín de stands de festivales y degustaciones para promocionar su cerveza en un mercado abarrotado. Si trabajas en una cervecería que también tiene un bar o un restaurante, lidiarás con esnobs de cerveza, borrachos y soñadores.

Pero en todas mis charlas con personas en este negocio, rara vez me he encontrado con alguien que lamenta haber ingresado en la industria cervecera. La mayoría de ellos entran en este negocio porque les apasiona la cerveza y, en mi caso particular, la cerveza artesanal. Esa pasión los empuja a través del arduo trabajo de preparar y distribuir cerveza, porque al otro lado del día, hay un vaso de bondad esperándolos. Para los afortunados, también hay ganancias.

Mi consejo para aquellos que quieren trabajar en la industria de la cerveza es este: voluntarios para ayudar a su fábrica de cerveza de cualquier manera que pueda. Un vistazo detrás de escena te ayudará a determinar si tu pasión por la cerveza puede llevarte a través del trabajo duro.