Explota
Hornear el huevo hará que parte del contenido de agua se evapore, creando presión dentro de la cáscara de huevo.
Cuando la presión se acumula y excede un cierto umbral, el proyectil se agrieta o explota.
Bueno, al menos este es el caso de los hornos de microondas, no estoy seguro si hace lo mismo con los hornos tradicionales, pero si arriesgara una apuesta, diría que ese sería el caso también.