Kyle es perfecto.
El ServSafe en realidad no es demasiado difícil. Mucho de esto es bastante conocido, o algo que debería ser fácil de responder. Solo asegúrate de estudiarlo y haz las pruebas de práctica si puedes. Además, como dijo Kyle, échale un vistazo un par de veces.
En cuanto a cuánto tiempo serás un MIT, no es un marco de tiempo definitivo. Fui un MIT durante unos 4 a 6 meses, y eso fue principalmente porque tardé tanto tiempo en programar la clase de ServSafe y ITM (Introducción a la gestión), para completar mi capacitación en línea, y un mes después: clase “tarea de mejorar la tienda de alguna manera”. Después de eso, depende de cuánto tiempo la tienda siente que necesita un poco de capacitación adicional antes de que crean que puede realizar turnos por su cuenta.
Es un trabajo divertido (en mi opinión), ¡y espero que lo disfrutes!