Esta pregunta parece en realidad provocar un gran debate por alguna razón. Si está usando de 2 a 2.5 libras de carne, debería tomar alrededor de 90 minutos a 350 grados.
Sin embargo, solo usaría un termómetro de carne para verificar la temperatura interna antes de decidir que está hecho. Si no ha hecho uno en su horno antes, verificaría la temperatura alrededor de 60 minutos.
La temperatura interna finalizada también varía según la forma en que quieras tu pan. Algunas personas lo sacan a 150-155 grados. Yo personalmente recomendaría 160-165.
