Está bien. Para empezar, “el alimento del pueblo del libro es legal para usted y el suyo es legal para ellos”. Sura 5 – Al-Maeda (MADINA): verso 5
Entonces, todo lo que preparan judíos, cristianos, sabeos, mandeanos y otros es halal.
Pero, aparte de la carne, la comida solo se convierte en Haram si se sacrifica a un dios pagano, entonces sí, el esquema de certificación es solo una rociada.
Finalmente, si no conoce la fuente de la carne, no olvide la oración de Basmala: http://sunnah.com/bukhari/72/33