Un gran número de indios son vegetarianos (principalmente hindúes) y entre los que comen carne prefieren pollo, pescado, cabra y una pequeña minoría come carne.
El consumo de carne varía de un lugar a otro en la India porque la matanza de vacas está prohibida en la mayor parte de la India.
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Los amigos de trabajo que eran inmigrantes recientes de la India me han dicho que vivían en regiones con suficientes hindúes y musulmanes que nadie comía carne de res o cerdo, por lo que la cabra y el pavo son más populares en India que en los EE. UU.
Excepto la gente de Kerala. La carne es popular allí. No sé por qué.
Que yo sepa, las carnes más populares son el cordero, el cordero y el pollo, todo preparado de la manera más deliciosa.
Ellos comen lo que SIENTEN como comer. Carne de vaca, cordero, pollo, pato, cerdo,
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