¿Qué comida o restaurantes estadounidenses echas de menos?

Buenos sándwiches de delicatessen de Nueva York: gran cantidad de mostaza picante, pan de centeno, y un escabeche de eneldo agrio o de ajo en el lateral. Del mismo modo, buenos bagels, admito que soy más del estilo de Nueva York que del estilo de Montreal, y que me llenan de lox, tomate, cebolla roja y queso crema; o incluso un bagel con uno de los diversos “spreads” típicos en las tiendas de delicatessen de Nueva York, ya sea de salmón ahumado o de oliva.

Huevos de desayuno Nadie hace desayunos de huevo como nosotros, ya sea un diner estilo huevos, jamón / tocino / salchichas, tostadas, hash browns, zumo y café, o algo más elegante como huevos Benedict. O incluso no en el desayuno. Nadie más hace cosas como huevos rellenos o sandwiches de ensalada de huevo. (Puedo hacer todas estas cosas, simplemente no quiero hacerlo en la mañana antes de tomar mi café).

Sushi. Aparte de Japón y Australia, no me he encontrado en ningún otro lugar del mundo donde hacen un sushi realmente bueno, y con la variedad y creatividad de lo que puedes encontrar en los Estados Unidos.

Pasteles de fruta estilo americano pasado de moda. Con helado. Todos los demás hacen elegantes tartas de estilo francés. No son lo mismo.

Después de mudarme a la India, descubrí que extrañaba mucho. Aunque algunas de las ciudades más grandes pueden tener el tipo de comida que me gusta, lo dudo.

En India, tenemos los restaurantes de cadena habituales como McD’s, KFC (que no frecuento porque soy vegetariano), Subway, Dunkin Donuts, Dominos, Pizza Hut, etc. Incluso abrieron un Papa John’s en Hyderabad recientemente. .

Fui a esos lugares a menudo después de mudarme a la India, y luego dejé de ir. No parecía comida real americana. Me di cuenta de que una gran cantidad de menú está ‘Indianized’, por lo que no tenía la misma sensación. Y, sinceramente, cualquiera que haya tenido una pizza de una gran pizzería local italiana puede decirle que Pizza Hut y Dominos no son competencia.

Entonces, para resumir, echo de menos los restaurantes locales. Extraño a los comensales de las ciudades pequeñas, los restaurantes italianos, los lugares tailandeses, las tiendas de sándwiches y todo lo demás.

En cuanto a la comida específica, hay una lista larga, larga y muy larga.

Papas fritas rizadas

Pretzels (recién horneados, de buena calidad)

Lasaña

Productos horneados. Los indios del sur no hornean mucho, al menos no en casa. Después de venir, me perdí tantas golosinas azucaradas que no voy a pegar las imágenes de todas ellas, sino para enumerar algunas:

-Brownies (sé que hay brownies en India, pero no me saben igual. La mayoría de los brownies que tenía en los Estados Unidos eran caseros y mágicos).

-Cuadraditos de limón

-Cookies (De nuevo, galletas caseras de rock).

-Pie (No me hagas comenzar a comer pastel. Soy un gran admirador de la tarta de manzana).

-Baclava (Sí, me doy cuenta de que no es estadounidense en el sentido tradicional. Pero podría entrar en mi supermercado en los Estados Unidos y no puedo encontrarlo aquí).

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Waffles

No puedo encontrar waffles decentes en India. Los panqueques son geniales y todo, pero los waffles son increíbles.

Probablemente agregaré más a medida que pienso en ellos.

De Texas y Mexico.

Como he vivido en todo Estados Unidos y lo encuentro en todas partes, ¿por qué echaría de menos Tex-Mex?

Lo extraño porque el único lugar que parece ser capaz de sacar lo bueno son los restaurantes que están en realidad en Texas y he probado esta maravillosa delicia en todo Texas. Está todo bien.

Tex-Mex, hecho correctamente, se derrite en la boca y crea un agujero en tu alma que solo puede ser llenado por más Tex-Mex. Cuando vivo fuera de Texas, tengo un anhelo constante.

Cuando regrese a Texas, solo comeré en Kiki’s, Leo’s, Forti’s y en muchos otros lugares que sirven esta excelente comida.

Sugerencia, haz que pongan un huevo frito en tu pedido. Pido dos.

De Texas y Mexico

Leo’s Mexican Food, El Paso – 7520 Remcon Cir – Fotos, Número de Teléfono y Opiniones – TripAdvisor

Opinión de Bruce F. sobre Kiki’s Restaurant & Bar

Forti’s Mexican Elder Restaurant – El Paso, TX

Comida mexicana, comida mexicana bien americanizada !! ¡No puedes conseguirlo en ningún otro lugar del mundo! Una vez tuve una tostada con un hot dog en Marsella, Francia, lloré y no comí nada después de eso, también dejé de buscar comida mexicana fuera de EE. UU. O México después de eso.

Carna Asada toma unos burritos en Ocean Beach, San Diego al final de la calle principal, a las 3:00 de la mañana después de terminar en el salón Tonys … ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ¡¡Demasiado bueno!!

O cualquier resto local en COlorado que lo hace local y no una cadena !! Echa de menos la salsa roja en Enchiladas, ¡no puedes encontrar eso fuera de EE. UU. O México!

¡¡Tendría que comenzar mi propio restaurante estadounidense / mexicano en Francia !!

La única comida estadounidense que anhelo y no puedo encontrar donde estoy es un sándwich McRib de McDonalds.

Me mudé a Brasil hace unos años, y aunque tienen McDonalds aquí, con todas las tarifas estándar de McDonalds como Big Macs, McFish y Chicken Nuggets, etc., todavía tengo que encontrarme con un McDonalds en Brasil que venda McRibs. Han pasado más de 8 años desde la última vez que probé una: creo que se me puede convencer de cometer un crimen a cambio de un par de McRibs.

Un segundo distante del McRib sería un filete de queso de Geno’s en el sur de Filadelfia

Me las arreglé para averiguar cómo hacer un sándwich de ensalada de queso tolerable por mi cuenta, por lo que el antojo de eso es uno que no es tan abrumador como el de McRib, pero aún así. Podría poner hasta $ 100 por un par de ellos

Cuando estoy en el extranjero (y he vivido fuera de los EE. UU. Durante aproximadamente 18 meses), generalmente echo de menos una buena hamburguesa, buena mantequilla de maní, tarta de queso o brownies. Cuando vivía en España a principios de los 90, extrañaba tanto las galletas con trocitos de chocolate y los brownies que les pedí a mis padres que me enviaran los utensilios de medición y los ingredientes “difíciles de encontrar” y los hice yo mismo. En 2012, cuando estaba en España, noté que, a pesar de los buenos esfuerzos en sentido contrario, lo mejor (y lo peor) de la comida estadounidense había llegado incluso a las ciudades pequeñas de toda España.

Fui a una panadería en La Laguna (Tenerife) y tenían brownies de “estilo americano” y tarta de queso que, bueno, no se podían comparar. Las hamburguesas estaban en todas partes y la comida china de “estilo americano” (sí, piénselo un minuto). Noté mucha influencia. Aunque echo de menos muchas cosas sobre la comida estadounidense, no deseo en secreto Chili’s y Olive Garden cuando estoy en otro país (o cuando estoy en casa, aunque el primero tiene una maldita buena hamburguesa). Si bien esta no era la pregunta, me encanta estar en otro país y espero que permanezca un tanto inalterado por la influencia de otros lugares.

Hubo un postre en Tenreife llamado “quesillo” que mucha gente piensa que es simplemente flan. No lo es Tuve problemas para encontrarlo y tuve que consolarme con un flan ibérico estándar en lugar de la crema espesa que me encantaba comer cuando estuve allí en los 90’s. Sin embargo, como tipo de carne y taters , realmente echo de menos las hamburguesas cuando no estoy en casa.

De lejos, comida étnica “americanizada”.

No tengo ninguna pretensión de que la comida mexicana, birmana, peruana, francesa, china, etc. que probé en el Área de la Bahía (San Francisco, California) sea auténtica o esté cerca de ser similar a la comida que obtendría en esos países, un hecho que confirmé cuando viajé recientemente a Myanmar (Birmania) y realmente me encontré realmente perdiendo la comida birmano americanizada que cuento como mi cocina favorita en el mundo.

Algunos de estos alimentos étnicos no son tan populares donde vivo ahora, y los que existen están hechos a la medida del paladar filipino, malas noticias para mí ya que, en general, y salvo por una docena de platos, no soy tan mucho en comida filipina y sus sabores. Incluso cuando los restaurantes tienen chefs provenientes de esos países (por ejemplo, un chef mexicano que opera un restaurante mexicano), en realidad todavía me encuentro comparándolo menos favorablemente con la comida étnica que tenía en San Francisco.

Mataría por un vaso frío de horchata con mucha canela, o un burrito estilo misión con guacamole extra, o panqueques de naranja y limón cubiertos con un montón de jarabe de arce y azúcar en polvo. Me parece que la forma en que los estadounidenses ajustan la cocina extranjera a su propio paladar para que coincida con mi preferencia en los sabores.

Desayunos de California en lugares como Hobee’s en Silicon Valley. Masivas tortillas hechas con vegetales frescos, ligeramente cocidos, aguacates, queso Jack, crema agria, algunos ingredientes mexicanos como chorizo ​​y salsa. Hash browns (la verdadera cosa cocinada en una sartén, por favor, no un objeto de papa prensado a máquina), pastel de café lleno de arándanos y azúcar moreno, y un suministro ilimitado de buen café.

El desayuno “completo en inglés” es excelente a su manera, pero echo de menos las combinaciones más ligeras y sabrosas que se pueden encontrar en California. Además, el jugo de naranja británico rara vez se exprime en restaurantes y el café varía entre bastante bueno y desagradable.

Menú de Hobee en formato PDF:

http://hobees.com/wp-content/upl …

También echo de menos pequeños restaurantes mexicanos (no grandes cadenas) en los que la mayoría de los comensales son mexicanos-estadounidenses reales. La comida es mucho más auténtica y más barata también. Si no tiene horchata , no es el verdadero negocio.

Cuando vivía en Japón, a veces me daban ganas de comer auténticas hamburguesas estadounidenses. Las hamburguesas japonesas a menudo se preparan a partir de mezclas de carne de cerdo y ternera, muy inclinadas hacia la carne de cerdo. Les gusta la consistencia blanda más suave. Es sabroso, pero la sensación en la boca me pondría de los nervios después de un rato, como incluso más suave que el filete Salisbury. Si puedes imaginar el bistec Salisbury metido en bollo. Podrías hacer hamburguesas en casa, pero las grandes hamburguesas jugosas no deberían ser descubiertas. Sin embargo, puede ser diferente ahora.

También extrañé los cheesesteaks de Filadelfia. Pasé muchos sábados por la tarde friendo un poco de carne de sukiyaki o shabu shabu en rodajas finas y colocándolo en los mejores rollos que pude encontrar.

También en esa época, preparaba mucha comida italiana en casa, ya que las versiones japonesas son sabrosas, pero diferentes.

Y cuando vivía en las afueras de Nagoya recuerdo haber conducido unas 25 millas a través de la ciudad hasta la panadería alemana para obtener pan de centeno. No hay nada como una tostada de centeno con mantequilla o un sándwich de centeno real. Ahora estoy en Hawai, donde no puedo encontrar el verdadero centeno.

Como me encanta la comida japonesa (no shiokara, por favor) y las versiones japonesas de chino, en general era bueno.

Viví en Florida durante 22 años y luego volví a Massachusetts. Hay varios restaurantes de Florida que echo de menos.

Kenny Roger’s Roasters era una buena cadena. Es como Boston Market pero mejor en todos los sentidos. Creo que cerraron todos sus restaurantes americanos sin embargo.

Sweet Tomatoes es un restaurante buffet que deseo expandir a Nueva Inglaterra. El mundo necesita más ensaladas de ensalada y sopa. Nueva Inglaterra definitivamente sí.

Bob Evans tenía comida de buen sabor. No están en Nueva Inglaterra, pero me gustaría que lo fueran. Es una cadena familiar básica muy similar a la de Denny’s o Applebee.

Hubo un par de lugares familiares que echo de menos. Una heladería llamada Love Boat tenía el mejor helado. The Clam Bake tenía comida sabrosa. En Tampa hay una pequeña cadena familiar llamada Mel’s Hotdogs . Los mejores perritos calientes en cualquier lugar (estarás a la mitad del primero e inmediatamente comenzarás a pensar en comprar una segunda o tercera canasta). Sin relación, también está Mel’s Diner, que tenía buenas comidas.

Pizza – estilo New Haven Connecticut. Pepe’s.

Almeja / Cangrejo como se encuentra en Cape Cod. Debe vender Quahogs y vapores rellenos.

BBQ – Sureste de América. Costillas, falda, cerdo, etc.

Burritos – Tex Mex.

Diners – Patty Melt, Crispy Bacon, tostadas francesas, etc.

Uniones de hamburguesas, siempre y cuando se permita que se sirvan en raras ocasiones.

Steak Houses – ver arriba.

Alitas de pollo y nachos: otros países intentan … pero el resultado es mejor dejarlo no discutido.

Helado de Carvel, tanto los pasteles como los conos.

EDITAR:

Pastel de calabaza

Bagel lugares

Delis del noreste

agregue Calzones al lugar de pizza arriba

Mero ennegrecido / Cajun Estilo del Golfo de México

Pasteles fritos / embudo como de un festival de verano

Nunca he estado fuera de los Estados Unidos el tiempo suficiente para comenzar a desear alimentos específicos, pero sí recuerdo las 6 semanas que pasé en Utah por mi trabajo.

Ahora, esto solo tendrá sentido para otros tejanos, pero en la cuarta semana tuve un gran deseo de Tex-Mex, y es muy difícil (si no imposible) encontrarlo fuera de Texas. Lo que yo quería era muy simple, solo una enchilada de pollo con chile verde con algo de arroz español y frijoles refritos, y algunos chips de tortilla decentes y salsa para comer mientras lo esperaban. Todo esto me llevó a una cadena de restaurantes mexicanos (¿en el restaurante The Border tal vez? Fue hace casi una década) en Salt Lake City. Como habrás adivinado, no fue bueno. No recuerdo el restaurante específico de la cadena, pero recuerdo haber pensado “este lugar no es muy bueno en Tex-Mex en Texas, ¿qué estaba pensando comer en uno en Utah?”

Como regla general, los tejanos que aman Tex-Mex tienden a evitar las cadenas corporativas, aunque algunos no son tan malos. Estoy seguro de que hay un expatriado de Texas en algún lugar que ha localizado un buen Tex-Mex fuera del estado, pero mi intento falló miserablemente.

Taco Bell, tan bueno y tan barato.

Tampoco hay Taco Bell en Brasil, por lo tanto echo tanto de menos la comida mexicano-estadounidense que todos los días quiero comer un burrito.

Desafortunadamente, así es como funciona la vida, tuve 5 meses de Taco Bell y comida mexicana en mi programa de intercambio, estaba muy feliz con la comida.

Tengo que anonimizarme por esto porque, debido a cuestiones de privacidad, solo quiero mantenerme protegida, pero la de Fausto … oh sí, cariño.

Fausto’s era un restaurante familiar ubicado en el suroeste de Louisiana. Este lugar estaba ubicado frente a Popeye’s Chicken y déjame decirte, cuando se trata de pollo frito, tomaré una caja de Fausto y tomaré el Pepsi Challenge con Popeye’s cualquier día de la semana. En mi opinión, era mucho mejor en sabor y podías meterlo en la nevera, sacarlo al día siguiente y comerlo frío y aún así estaba delicioso.

No fue solo el pollo. Las patatas fritas, hamburguesas, filetes fritos de pollo, puré de patatas, el bagre y todos los mariscos, fue simplemente genial. Hubo un par de otros lugares pero nunca me detuve en esos. Solo visité lo que consideré la versión de “OG”.

Si alguna vez visitas el lugar, ve, vale la pena. Desde que me mudé, no he podido encontrar una hamburguesa en un restaurante como este. Es como si tuvieran miedo a la muerte para condimentar la carne o algo así.

Pizzas de plato profundo. Mi favorito.

Panqueques. Todavía tengo que encontrar los panqueques que me gustan fuera de los Estados Unidos. Y no disfruto particularmente los panqueques que hago yo mismo. (Soy un cocinero medio decente)

De Texas y Mexico. Véase más arriba.

Fiambres.

Nada es mejor que el deli de la Costa Este. Nunca podré encontrar pastrami decente o un buen panecillo fuera del este de los Estados Unidos, y es una maldita vergüenza.

* llora en la esquina *