La licencia de alimentos es obligatoria para llevar a cabo cualquier actividad comercial que trate de la producción, fabricación, procesamiento, distribución, venta, importación, exportación, stock de cualquier artículo alimenticio o bebida e incluye productos lácteos, procesamiento de carne, hoteles.
¿Quién no requiere FSSAI?
Cualquier operador de pequeña empresa de alimentos que fabrica o vende cualquier artículo de comida o un pequeño minorista, vendedor ambulante, vendedor itinerante o titular de puesto temporal o distribuye alimentos incluidos en cualquier reunión religiosa o social, excepto un proveedor de servicios están exentos de la licencia de FSSAI, pero es obligatorio para registrarse en Food Authority. El volumen de negocios anual de este operador comercial de alimentos es inferior a Rs. 12 lakhs. Una vez que estos operadores de negocios de Petty food se registren en Food Authority, Certificado de registro y una tarjeta de identidad con fotografía.
Categorías de la licencia FSSAI: 2 tipos, Central y Estatal, dependiendo de la rotación / producción o la capacidad de almacenamiento del operador comercial de Alimentos.
1. La licencia estatal Fsssai es obligatoria para el operador comercial de alimentos (FBO) si:
- Su facturación anual de FBO es superior a 12 lakhs, o
- Es hoteles de 3 estrellas o más, o
- Si Transporter tiene 100 vehículos o entrega hasta 30 crore
- La licencia de FSSAI central es obligatoria para el operador comercial de alimentos (FBO) si:
- Su volumen de negocios anual es superior a Rs. 20 crores, o
- Sus operaciones comerciales en más de un estado, o
- Cualquier FBO se dedica a la importación o exportación de productos alimenticios, o
- Es un hotel de cinco estrellas y superior
Nota: La elegibilidad para la licencia FSSAI estatal y central varía de empresa a empresa.
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Documentos requeridos para FSSAI State and Central License:
– Ver más en: El mayor error que Food Startups podría hacer es perder la licencia de FSSAI – Wazzeer
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