Pelmimi, esas pequeñas albóndigas rellenas de carne, son mi comida rusa favorita.
Cuando estaba enseñando en una escuela secundaria, tuvimos estudiantes y varios profesores que visitaron durante un par de semanas en una ciudad de Siberia. Pasé tiempo con los estudiantes, que hablaban poco inglés a excepción de las letras de la música pop. Hubo algunos períodos de tiempo que la escuela necesitaba llenar para ellos, así que di clases de modismos estadounidenses, etc. Nos reímos mucho porque también querían entender lo que significaban todas esas letras de canciones.
En uno de los últimos días de la visita, el grupo quería almorzar a algunos de los maestros, estudiantes y personal que habían pasado tiempo con ellos. Como mi horario era flexible, me reclutaron para comprar y ayudar a cocinar. ¡Creo que di forma a un par de cientos de pelmeni esa mañana! Gosh, ellos estaban bien. Realmente garlicky, y realmente bueno.
