¿Qué es el cerdo frito?

Como mencionó John Burgess, realmente es básicamente carne de cerdo que se cocina en aceite u otra grasa. “Las técnicas de fritura varían en la cantidad de grasa requerida, el tiempo de cocción, el tipo de recipiente de cocción requerido y la manipulación de los alimentos. Saltear, freír, freir en sartén, freír poco y freír son todas técnicas estándar de fritura “.

¡Aquí hay algunas recetas diferentes de carne de cerdo frita!

Ummm … es solo eso: cerdo frito. Puede ser poco profundo o frito o frito. Diferentes cocinas manejan diferentes cortes de carne de cerdo de diferentes maneras. En América Latina, encuentras carne frita o chicharones , trozos de cerdo fritos. Pero también tiene chuletas de cerdo fritas / salteadas (chuletas, en América Latina). Cada país que tiene carne de cerdo en su menú tendrá una o más formas de carne de cerdo frita.

Carne frita con rodajas de plátano frito

Cualquier producto de cerdo cortado en rodajas de aproximadamente 1/2 “de espesor sazonado y colocado en una sartén a fuego medio alto con aproximadamente dos cucharadas de aceite de canola o cualquier otro aceite no molesto y” frito “hasta que se obtenga una superficie de color marrón claro en ambos lados y la la temperatura interna es de 145 a 160 grados F. El tiempo total puede variar con la temperatura del cerdo cuando se coloca en la sartén. Recomiendo dejar que alcance la temperatura ambiente antes de freír.

Por un lado, el cerdo frito puede ser chicharrón. Esto es popular como un plato mexicano. Toman la grasa del cerdo y la fríen. Puedes comprarlo como puedas con una patata frita.