Otra sugerencia de David de un carrito de comida es buena. También puede probar suerte en el catering casero, para no tener que invertir en platos, vasos, etc.
No es desalentador, pero ser un gran chef no es lo mismo que ser un restaurador exitoso. Debe atraer clientes, encontrar personal confiable, crear un menú que sea tan atractivo para los invitados como sea rentable para usted, evitar pérdidas, etc. etc., etc.
Como escribe Edward, la mayoría de los restaurantes fracasan. Para ser exitoso, debe ser tan bueno en el aspecto comercial como lo es en la cocina. Minimizar sus costos / inversión es la mejor manera de hacerlo.
