Los “sólidos lácteos” pueden significar leche en polvo, pero también podría significar solo algunos de esos sólidos, como las proteínas caseína y lactoalbúmina, azúcares (principalmente lactosa) y minerales.
¿Qué son los sólidos de leche?
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“X sólidos” es todo lo que queda de X una vez que se ha eliminado toda el agua de X.
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