Si persigues IPA en Boulder, asegúrate de pasar por (o buscar) a Twisted Pine. Su “Hoppy Boy” ha encontrado una distribución limitada fuera de Colorado. Pruebe también sus IPA “Hop Zealot” y “Agaveras”. El IPA más inusual en su menú es el “Revival Roots”, que es una zanahoria IPA. No puedo decir que lo haya intentado.
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The Post en Lafayette (justo al este de Boulder) tiene el mejor menú de cerveza artesanal que he encontrado en el área de Boulder. El menú de comida, sin embargo, es un bonito boceto. Puedes comer gofres, pollo o pollo y gofres. ¿Cómo va esto con la cerveza?
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