Entonces, como Thomas L. Johnson mencionó, hay 50 estados y todos tienen “platos estatales”; sin embargo, dicho esto, hay algunos que son más conocidos que otros, y algunos que puede probar en otros estados.
Para comenzar, aquí hay un artículo que enumera los cincuenta estados y los platos estatales sugeridos: En todo el país: 50 Alimentos y platos del estado.
Dicho esto, aquí hay cosas que me gusta tener cuando estoy en los siguientes estados (sin ningún orden en particular):
Nueva York , mi estado natal, es famosa por su tarta de queso, bagels (especialmente si puede obtenerlos frescos en una tienda de delicatessen de la ciudad de Nueva York – con una mancha de queso crema y Nova!) Y alas de búfalo, y no puede dejar la ciudad sin una porción de pizza de Nueva York; mi favorito es John’s en el Village con su horno de ladrillo tradicional.
Maryland es famoso por el cangrejo azul, particularmente en la bahía de Chesapeake, con el condimento de la bahía de Chesapeake. Además, los pasteles de cangrejo son increíbles!
Florida tiene maravillosos cangrejos de piedra, pero yo soy un gran admirador de la cocina cubana, especialmente el sándwich que llaman Medianoche, y para el postre no se olvide de la tarta de lima.
Pennsylvania, todo sobre los filetes de queso o los hoagies, los lugareños discutirán sobre quién hace lo mejor y qué ingredientes son necesarios, pero para mí son todos buenos.
Louisiana , particularmente Nueva Orleans, tiene beignets y café, en el Cafe du Mond , algo que tuve hace unos 20 años y todavía sueño … Por supuesto, existe la increíble cocina única de Luisiana: cocina cajún y criolla: jambalaya, gumbo y los crawdads son algunos de los platos más famosos, junto con plátanos de crianza …
Texas es famoso por Tex Mex, todos los clásicos de la comida mexicana: enchiladas, tacos, flautas y para postre buñelos. Además, el chile de Texas es famoso: aparentemente, la mayoría de los estadounidenses lo malinterpretan de acuerdo con los tejanos.
Vermont tiene que ver con el jarabe de arce, así que tienes que probarlo, y el cheddar afilado local.
Illinois , particularmente Chicago, es famosa por su pizza profunda. En cualquier parte del Medio Oeste tiene un fantástico maíz dulce en la mazorca.
Georgia – Atlanta, específicamente, es famosa por ser la sede de Coca Cola, así que todos los refrescos, me dicen, se llaman Coca cuando estás allí. Ve al Varsity en Atlanta por un hot dog y una Coca. Luego busca el pastel de durazno para el postre.
El estado de Washington es famoso por su pescado, especialmente en los alrededores del mercado Pike Place en Seattle, a la parrilla, es lo que a mí me gusta.
Virginia es famosa por su jamón de Smithfield.
California , específicamente San Francisco, tiene una increíble escena gastronómica, especialmente si le gusta la comida italiana y asiática. Prueba el cioppopino y el pan de masa agria. Los Ángeles es ideal para la cocina orgánica y vegetariana. No te pierdas los vinos del Valle de Napa.
Massachusetts : otro buen estado de los mariscos, ha dado al mundo una fantástica sopa de almejas.
Maine – ¡Siempre tengo langosta en Maine y no se pueden perder rollos de langosta!
Carolina del Sur : es famosa por su cocina de campo bajo, que tiene su corazón en Charleston.
Carolina del Norte : es conocida por su bar-b-que y porcina tirada. Por supuesto, en cualquier parte del sur presumirá de su barra-q-cue y sémola, por lo que debe probar ambos si se encuentra en el sudeste.
