Se trata de un helado con sabor a crema y esponjoso que se asemeja un poco al afeitado y mucho mejor que un “Sno-Kone” con grava.
Reúna los siguientes ingredientes de sabor. Mézclalos en un tazón pequeño. Si tiene paciencia, póngalos en el refrigerador o cúbralos en un lugar con aire frío moderado para que no derritan tanto la nieve.
- 1 (14 onzas) puede leche condensada endulzada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Otros sabores como los sugeridos más abajo. Algunas cucharadas de jugo de cereza marrasquino son sabrosas, con un subproducto de las cerezas al marrasquino para completar las porciones terminadas.
- Reúna alrededor de 8 tazas (medio galón) de nieve fresca en un recipiente más grande para que haya mucho espacio para remover. Preferiblemente uno de plástico liviano para minimizar la transferencia de calor y la transmisión que derretiría la nieve.
- Vierta un poco de la mezcla de leche condensada en la nieve y revuelva vigorosamente. Alrededor de la mitad formará una mezcla única y delicada y esponjosa; todo en la misma cantidad de nieve se parecerá a un helado comercial.
- ¡Sirva inmediatamente en tazones y disfrútelo!
- Los recipientes de plástico delgados, como los recipientes de delicatessen, reducirán la fusión.
- Coma con cucharillas pequeñas para mantener la lengua caliente y disfrutar más y evitar la “congelación cerebral”.
- El producto final no se almacena bien: los pequeños cristales en el líquido son inestables, por lo que se endurece en el congelador o en el mostrador o en la nevera.
- La mezcla de leche condensada puede almacenarse cubierta y refrigerada por unos días, pero se debe mezclar con nieve limpia y fresca para su consumo.
- Lea más para obtener más información sobre la receta de helado de nieve.
