¿Qué cocinarías en casa en un día laborable promedio?

Parte del mundo: ‘merica.

Me gusta mantener las cosas simples en un día laborable promedio. Por lo general, cocino mucho los fines de semana y uso las sobras durante la semana. La variedad depende de las estaciones (lo que está disponible) y la temperatura, utilizando el horno menos durante el verano.

Almuerzo: restos de comida recalentados o un sándwich y algo de fruta. Cena: Pasta Puttanesca: fácil con tomates cortados en cubitos, ajo, aceitunas, anchoa, hojuelas de pimiento rojo, albahaca. O fideos coreanos de alforfón con aceite de sésamo, chile en polvo, salsa de soja y semillas de sésamo espolvoreadas en la parte superior. O tortillas con espinacas y queso.

Creo que sería difícil describir la comida “promedio” de un estadounidense porque la población es tan diversa y el país abarca tantos climas y regiones.

Varía en todo el mapa culinario.

Esta noche tuvimos pasta y ragú a la boloñesa y una ensalada. (Para ser justos, preparé una olla gigante de ragu el domingo … No lo preparé después de llegar a casa del trabajo).

Mañana es probable que tengamos un pollo asado con espárragos y champiñones salteados.

Tenemos la suerte de tener un circulador de inmersión, por lo que la cocción sous vide está disponible y se utiliza con frecuencia durante la semana. Por ejemplo, la semana pasada hicimos sous vide short ribs. Cuando volví a casa, vertí el líquido sous vide en una olla con un volumen igual de vino tinto, algo de ajo, romero, zanahoria pre-sudada, apio y cebolla, y teníamos una bocina falsa lista para entrar en aproximadamente 20- 30 minutos.

Lomo de cerdo con verduras asadas es otra comida de ir a comer.

Y, por supuesto, siempre existe la opción más fácil: ordenar en. 🙂

Un plato fácil, pero favorito para toda la familia, cortar la pechuga de pollo Se agradable y delgada (a lo largo del pecho no cruzada), quitar el polvo de la harina sazonada, lavar los huevos y cubrir con una miga de pan rallado, migas de maíz y queso parmesano. Fríe rápidamente, luego cubra con un poco de tocino para los ojos, tomates cortados en cubitos (enlatados), cualquier queso que tenga su elegante rallado y rociado sobre la parrilla, hasta que el queso esté cocido a su gusto, mmmm de pollo a la parmigiana. Servir con patatas fritas y ensalada César, ¡disfruta!

Lo que cocinaría en un día normal en casa, ya que soy un sureño, iría por unas hamburguesas y papas caseras principalmente para el almuerzo o la cena. En Texas, realmente no importa si es para el almuerzo y / o la cena … Yuuumm \ U0001f60b