Oh querido. No solo los “británicos” hacen té con agua hirviendo. Cualquiera, en todas partes, que entienda que para obtener el mejor sabor de su té negro suelto, el agua debe ser llevada al 100 (c) para hacer su té de esta manera. Es la forma adecuada de hacer té negro y oolong. El agua de refrigeración también es buena para infusiones de hierbas. Cualquier otra cosa te da una infusión insípida y poco interesante. Los tés más claros (blancos, verdes) no necesitan agua hirviendo. Son mejores si lleva el agua a ebullición, luego déjela reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco. Si tiene un hervidor eléctrico, puede configurarlo para una temperatura más baja.
El té (negro, verde, blanco, oolong y pu’erh) está hecho con las hojas del pantalón Camellia sinensis. Se les trata de diferentes maneras para crear los diferentes tipos de té, pero todos son recogidos de la misma planta. Los tés de hierbas, o tisanas, se pueden hacer de cualquier planta comestible. Hay tés de frutas como rosa mosqueta, tés de hoja como menta y tés de flores como lavanda o hibisco. Puede hacer té de sol con cualquiera de estos poniendo un recipiente con agua a temperatura ambiente en el alféizar de la ventana, agregando una bolsa reutilizable llena de su mezcla favorita y dejándola reposar al sol durante 6-8 horas. Pero no será té. Realmente no.
¿Qué es el té?
