¿Las hojas de gelatina fundida pueden almacenarse en el refrigerador y luego volver a calentarse?

Una vez activado, es decir, una vez que haya empapado las hojas de gelatina, puede almacenarlas en el refrigerador (empacadas limpiamente, ya que la gelatina es un excelente caldo de cultivo para bacterias) o puede ponerlas en una hoja de papel para hornear y dejarlas fuera del refrigerador de la noche a la mañana, así que se secarán de nuevo. Una vez que estén completamente secos, puedes almacenarlos de nuevo.