Descubrirá que la variedad de alimentos que la gente prepara y come en Norteamérica es asombrosa. Con lo multicultural que son muchas partes de América del Norte, muchos estadounidenses y canadienses han desarrollado gustos bastante diversos con alimentos inspirados en todo el mundo. Descubrirá que la variedad es mayor en las zonas urbanas que en las rurales.
Para hacerte una idea la semana pasada, las cenas en mi casa incluyen: un curry rojo tailandés, filetes de tofu en salsa de setas con calabaza confitada, espaguetis con salsa boloñesa, un plato de curry amarillo inspirado en la India con camote y lentejas (puedes tomar mi falta de especificidad como confirmación de que mi esposa es la cocinera en la casa … solo picar verduras), y arroz frito vegetariano (mi única contribución a los comensales de esta semana).
Si vas a estar en cualquier ciudad de un tamaño decente, deberías poder encontrar todo lo que necesitas para hacer casi cualquier tipo de comida que desees. Si no quieres cocinar, podrás encontrar un restaurante que sirva casi todo lo que puedas desear (a pocas cuadras de mi casa hay de todo, desde Southern BBQ hasta Indian, Thai, German, Italian, French, Caribbean , Etíope, egipcio, libanés, a casi cualquier otra cosa que se te ocurra … Vivo en una ciudad de tamaño medio).
