Lo más probable es que antes de que se volvieran completamente humanos. Muchos animales comen huevos de aves y reptiles y estoy seguro de que muchos dinosaurios estaban contentos con los huevos que pudieran encontrar.
Dado que comer huevos era una práctica bien establecida antes de que llegaran los humanos, no hay razón para pensar que los primeros humanos no estaban listos para comer cualquier huevo que encontraran.