La sal, aunque llamarlo un “alimento” podría ser un tramo.
También hay varias especies de algas comestibles, que son algas, no plantas. Las algas son similares a las plantas porque usan la luz del sol como fuente de energía, pero técnicamente no son plantas. Casi todas las culturas que viven cerca de un océano encontraron algunas algas comestibles para disfrutar. Ejemplos incluyen:
Laver ( Porphyria umbilicalis ), que crece en láminas delgadas de solo una celda de espesor, que se calienta y se come con mantequilla y jugo de limón como ensalada en Gales, o se hace puré y se convierte en “laverbread”, una pasta gelatinosa enrollada en avena y frita .
Porphyria tenera , una especie diferente de Porphyria, se tritura y se prensa en hojas delgadas llamadas nori, que se envuelven alrededor de arroz cocido con sabor a vinagre para hacer onigiri y sushi en Japón.
Si alimentas a las gallinas ponedoras con una dieta específica, ¿cambiará el sabor de sus huevos?
Desde un punto de vista evolutivo, ¿por qué las tunas tienen espinas?
¿Qué otros productos en el cuerpo humano se producen con el mismo principio que la leche?
¿Cómo pueden las hienas comer carne podrida pero los humanos no?
El musgo irlandés ( Chondru crispus , los rojos en esta imagen) es suave y gelatinoso. Tradicionalmente se hierve para obtener un gel espeso, y luego se agregan azúcar, whisky, canela y otros condimentos para hacer pudin, pero en la actualidad se suele convertir en espesantes añadidos al helado para hacerlo espeso y cremoso.
Kombu ( Saccharina japonica ) se usa para aromatizar sopas y caldos en Japón. Es una fuente natural de glutamatos y tiene un fuerte sabor salado.
Limu kohu ( Asparagopsis taxiformis ) es molido con sal marina y nueces kukui para hacer un condimento para la comida hawaiana. Su uso más común hoy en día es en poke (pescado crudo).
Las uvas de mar ( Caulerpa lentifera ) son esferas jugosas en los tallos, simplemente se comen crudas con vinagre como aperitivo.
