¿Cuáles son algunas recetas de chai de la India, Pakistán, Bangladesh, etc. que los chai-amantes disfrutarían?

Té de azafrán

Es común en el noreste de la India también se encuentra en Medio Oriente y se puede consumir con o sin leche. Agregar bolsita de también es opcional. Una cucharadita de polvo de té también es opcional. Solo use hilos de azafrán limitados de 5-6 para una taza. También hay varios métodos e ingredientes que se pueden utilizar para mejorar esta receta. El azúcar / miel también depende de la elección de la persona. ¡Muchas especias como el cardamomo, el jengibre, la canela, etc., también se pueden agregar e infundir junto con esta receta para hacer una variedad de fusiones!
El té puro de azafrán tiene un sabor amargo.
Podemos mejorar el sabor agregando azúcar y miel. El método de Cachemira o indio añadiendo leche es mejor. ¡Solo 4 hilos son suficientes para cambiar todo el sabor!



Beneficios para la salud del té de azafrán también hay efectos secundarios de consumir demasiado azafrán ¡asegúrese de no ser alérgico al azafrán y tome esta bebida! (Demasiado azafrán es nocivo: use cantidades siempre limitadas)

Té puro de azafrán:
Han usado mucho azafrán en este anuncio. ¡Es para ese aspecto de color dorado, pero usa solo 5-6 hilos por taza!

Receta india de té real (con leche):

Estilo de Cachemira (sin leche):

Con miel:

Las respuestas anteriores ya han enumerado varias recetas comunes para jengibre / masala / corte chai. Estoy agregando algunas versiones raras de chai:

Irani Chai

Pocos siglos atrás, varios inmigrantes persas llegaron y se establecieron en la India. Finalmente, en algún momento, muchos de estos Parsis se metieron en el negocio de vender chai. Con el tiempo, evolucionó como una receta chai bastante popular en Mumbai y Hyderabad.

Aquí está la receta: Irani Chai (Spice Masala Chai)

Sheer Chai

También se llama té de Kashmiri / gulabi chai. Mediodía Chai Este chai es diferente en el sentido de que usa sal.

Mi esposa y yo preferimos una receta chai muy simple que (para dos tazas) es:

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche
  • 1 y 1/4 taza de agua
  • Dos vainas de cardamomo verde, abiertas (pero se usan tanto semillas como vaina)
  • Un diente
  • 2-3 cucharadas de azúcar por taza
  • Té de hojas (negro – mi esposa prefiere Assam)

Método

  • Poner todo aparte de las hojas de té en una sartén y llevarlo a ebullición.
  • Reduzca a fuego lento a fuego lento, tan pronto como hierva.
  • Agregue las hojas de té y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, tal vez un poco más
  • Colar y servir.

Ocasionalmente agrego jengibre o un trozo de anís estrellado o algo así, pero la receta simple suele ser mejor para nosotros.

Las “recetas” generalmente consisten en introducir un montón de especias en la variedad de té común o de jardín, pero hay una amplia gama de variedades de té.

Sólo la India tiene tres variedades principales de té: Darjeeling, Assam y Nilgiri. Dentro de cada variedad, hay diferentes grados de hojas de té que van desde la hoja completa (Orange Pekoe) hasta el té de “polvo” de baja ley.

Es posible que desee explorar algunos de estos, además de probar las recetas.

Té | Tipos de té
Té verde, té negro, té con sabores de cardamomo, jengibre, hierbas (té de hierbas), té de jazmín. Creo que el té Oolong es una variedad en China, pero no tan popular en India, Pakistán y Bangladesh.

Irani chai es una receta muy famosa de té o chai.
Hay diferentes variedades en chai Irani también como kade chemach chai, té fuerte / asli chai y muchas más. Y Hyderabad en Telangana es el más famoso por estas recetas de té.
Uno puede probar estas diferentes variedades de chai en GARDEN CAFE / restaurant, PARADISE CAFE / RESTAURANT, 555 CAFE, NILOUFER CAFE, y madina y muchos más cafés en Hyderabad.
Incluso las celebridades que visitan Hyderabad no se quedan sin probar estas recetas de chai.

3 bolsitas de té de cualquier compañía, 3 illaichi y 1 cuchara de mesa pronto (anís). Agregue estos artículos a la leche hirviendo 50-50 con agua caliente y deje que se cocine durante 10-15 minutos a fuego lento. Hasta que vea la capa de grasa láctea marrón oscuro en la parte superior. Ahora, filtra y tenlo. Otra opción es cocinar en una olla tapada para obtener un aroma increíble.
También es realmente tranquilizador para la mala garganta.

Debe usar Chai Masala en agua corriente antes de hacer el té habitual.

Ingredientes para Tea Masala –

Una cuchara de Sauf
Media cuchara ajwaain
5 dientes
5 Big Elaichi
5 Pequeño Elaichi

Haga un polvo fino de esto y guárdelo y use una cuchara para dos tazas de té.

Visita para obtener más ideas
Thing2gether – Estilo de vida con amor