Por lo que sabemos sobre el licor, generalmente mejoran con el tiempo, y el sabor y la calidad mejoran cuanto más tiempo se mantienen. Esta verdad es válida para muchos de nuestros vinos y whisky escocés favoritos, pero lamentablemente no todas las bebidas sobreviven al paso del tiempo y uno de esos cremosos licor es Baileys.
A diferencia de otros licores que se pueden dejar elaborar, los Baileys vienen con una fecha de vencimiento, y si no se consumen a tiempo, ciertamente irán mal.
Puede Baileys ir mal en el refrigerador
La crema irlandesa se puede ver más como un postre en lugar de licor. Es cremoso y contiene una buena cantidad de licor, por lo que las personas lo usan como salsa o para mejorar el sabor de su café. Probablemente es por eso que no muchos prefieren consumirlo directamente, e incluso si lo hacen, es en pequeñas cantidades. Esta bebida no tiene una larga vida útil y debe verse más como una lechería con crema espesa en lugar de una bebida alcohólica. La bebida puede salir mal si cruza su fecha de vencimiento, independientemente de si se guarda en la nevera o no. Además, uno debe abstenerse de congelar Baileys ya que aunque el alcohol no se congele, la crema ciertamente lo hará. Esto solo hará que verter la bebida sea aún más difícil. Además, el proceso de congelación hará que se formen cristales en la bebida que arruinarán por completo la textura de la bebida. Mientras la botella permanezca sellada herméticamente, guardarla en un refrigerador ayudará a conservar la calidad de la bebida, aunque de ninguna manera debería congelarse.
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¿Puede Bailey ir mal en calor?
El licor cremoso siempre debe mantenerse alejado del calor y la exposición directa a la luz solar. El calor es malo para Baileys y las batallas no selladas deben mantenerse en el refrigerador y no en el calor. Como la temperatura normal de su habitación es superior a 70 grados, no es una buena idea dejar las botellas afuera. Las botellas sin abrir también pueden almacenarse en la despensa ya que es más fresca que el resto de la casa y no tiene luz solar directa. Aunque después de romper el sello, solo debe almacenarse en un refrigerador, ya que mejorará la calidad de la bebida y evitará que se deteriore antes de tiempo. Además, la botella debe sellarse herméticamente cuando no se está utilizando, ya que evitará que se deteriore rápidamente.
¿Cómo saber si la crema se ha ido mal?
La bebida realmente debe consumirse temprano y no almacenarse durante un período muy largo. Todas las botellas vienen con una fecha de vencimiento y es recomendable consumirlas antes de esa fecha en particular. El punto principal que debe tenerse en cuenta al identificar si la bebida es lo suficientemente buena para el consumo es el olor del licor cremoso. Si el licor cremoso en absoluto huele agrio o desagradable, entonces no debe consumirse en absoluto. Esta es una clara indicación de que la bebida se ha ido mal.