¿Por qué un hipster elegiría un pumpernickel en lugar de pan blanco?

Tengo una discusión con mi pareja todo el tiempo sobre nuestra aversión inherente a los hipsters. Ella está loca por el pan de centeno, pero esto se debe a una herencia de Europa del Este y nada que ver con la moda.
Volver a no me gusta los hipsters. Esto no es por lo que representan, las barbas, las bicicletas viejas, etc. Es porque el precio ha subido en todas las cosas que siempre nos han gustado (y todavía tenemos) antes de que estuvieran de moda (cerveza artesanal, comida orgánica) , Artes y manualidades). La atmósfera en los lugares donde compras estas cosas también es pretenciosa (compré sal en una tienda de ese tipo ayer). Entonces, responder que lo preferirían porque está de moda en lugar de que prefieran el gusto parece ser la respuesta consensuada. Me gusta el granero, lo he hecho durante 30 años, y soy demasiado viejo para ser un hipster. Ah, y un hipster probablemente preferiría el pan de masa agria (¡que es realmente muy bueno!) Para pan integral o pan blanco.