¡Eso sería un poco de OGM! No estoy al tanto de todos los avances actuales en ingeniería genética, pero entiendo que esta hazaña está bastante lejos. ¡Ni siquiera sabemos cómo curar muchos problemas digestivos en humanos, y estás hablando de volver a hacer todo el sistema digestivo de un mamífero complejo! Pero, esa no era tu pregunta. Tu pregunta fue SI.
La decisión final estaría en manos de quien sea el posek más respetado (rabino calificado para tomar decisiones legales judías) en ese momento. Todo lo que podemos hacer es especular, ¡y especular es algo que nos gusta hacer!
¿Por qué el cerdo no es kosher? Los estados de la Torá
… אַךְ אֶת זֶה לֹא תֹאכְלוּ מִמַּעֲלֵי הַגֵּרָה וּמִמַּפְרִסֵי הַגֵּרְסָה
אֶת הַחֲזִיר כִּי מַפְרִיס רְסָה הוּא וְשֹׁסַע שֶׁסַע רְסָה וְהוּא גֵּרָה לֹא יֹר טָמָא גֵּרָה לֹא יֹר טָמָא הוּא לֹא יֹר
Pero estos no comerás entre los que crían y los que tienen una pezuña hendida: … Y el cerdo, porque tiene una pezuña hendida que está completamente partida, pero no regurgitará su bolo; no es limpio para ti.
Levítico – Capítulo 11 (Parshah Shemini)
Hay dos formas de leer estos posuk . Podríamos interpretar que esto significa que es solo por la falta de rudimento que un cerdo es unkosher. Si tuviera ambos signos, pezuñas y rudimentos, entonces sería kosher.
O, ¿el Torah HaKedosha ha elegido al cerdo? ¿Es sucio? El Talmud, Kiddushin 49b, dice: “Diez medidas de plagas descendieron al mundo; los cerdos tomaron nueve de ellas”. [2] (Ver fuente [2] a continuación para aún más.)
No puedo encontrar nada que responda directamente a la pregunta anterior, pero parece que este no es el único problema. Rambam menciona no solo al animal en sí, sino a la madre del animal:
Rambam, Leyes de alimentos prohibidos, 1: 5-6 (o 4-5 dependiendo de su edición):
א, ה [ד] בהמה טהורה שילדה כמין בהמה טמאה-אף על פי שאינו מפריס רסה, ולא מעלה גרה, אלא כמין לוס או חמור לכל דבר-הרי זה מותר באכילה. במה דברים אמורים, בשילדה בפניו. …
א, ו [ה] בהמה טמאה שילדה כמין בהמה טהורה-אף על פי שהוא מפריס הרסה, ומעלה גרה, והרי הוא כמין שור לסל דבר, או כמין שה-הרי זה אסול באכילה:
Si es absolutamente seguro que un animal kosher dio a luz a algo que se parece a un animal no kosher, incluso si no tiene pezuñas partidas o mastica, y se ve completamente como un caballo o burro, es kosher … Un animal no kosher que dio a luz a algo de aspecto kosher, aunque puede tener pezuñas partidas, masticar, y parecerse a una vaca u oveja, no es kosher. [1]
Un animal que está genéticamente modificado todavía tiene una madre biológica. Por lo general, esa madre es de la misma especie. Si es así, la opinión del Rambam es que si una criatura que tiene los signos de ser kosher nace de un animal que no tiene tales signos, el animal no es kosher (y viceversa). Por lo tanto, el cerdo OGM tendría que ser llevado a término por una vaca, o quizás después de varias generaciones donde la madre y el niño tenían todos signos de kosher, tendríamos suficiente precedente para comer las pequeñas abominaciones. De nuevo, solo especulación. No estoy seguro de que tenga una respuesta definitiva aquí tampoco.
Hay Midrashim que la razón por la cual un cerdo se llama חֲזִיר en hebreo es porque proviene de la raíz לחזור que significa “volver”. [1 y 2 a continuación mencionan esto]. Por lo tanto, el cerdo un día “regresará” a nosotros y se convertirá en kosher en el tiempo de Moshiach.
¿Podría esto ocurrir a través de la ingeniería genética? Lo dejaremos como una pregunta para el posek en la generación de Moshiach, Eliahu HaNavi (Elijah el Profeta), que no debería tener problemas para aclarar esto.
[1] Si un cerdo fue genéticamente modificado para masticar, ¿sería kosher?
[2] Cerdos y judaísmo: profunda repugnancia, pero un futuro prometedor
