Pudo haber sido hace algún tiempo. Ahora la tendencia es diferente. En ciudades y pueblos, la mantequilla de maní se vende bastante bien. La mayor parte del producto proviene de productores de EE. UU.
Tengo algo de experiencia y exposición a la situación. Mi esposa y yo hemos establecido un centro de desarrollo [Gohaldanga Ramkrishna Sarada Vivekananda Sevakendra, en West Medinipur, Bengala Occidental] en el área rural profunda. Un objetivo es mejorar la nutrición de los niños en el área. Hay una organización internacional en Minnesota (que trabaja en el desarrollo rural en muchos países), que ha desarrollado una pequeña unidad para fabricar mantequilla de maní manualmente. Conseguimos un par de ellos y comenzamos el programa gratis (financiado por una agencia). Inicialmente, los niños no están muy interesados, pero inventamos otros componentes, colocamos un chapati (o una rebanada de pan, cuando está disponible) y un poco de azúcar moreno, y las cosas salieron bastante bien. pronto primero redujimos, luego eliminamos todos los materiales añadidos y no hubo ningún problema. Lamentablemente, el precio de los cacahuetes subió al cielo, el interés por aumentar el beneficio y la disponibilidad de fondos se hizo difícil. Entonces, el programa está en retención temporal ahora y estamos buscando algunos fondos.
